1Przygotuj bułki: rozpuść drożdże z cukrem w mleku. Dodaj mąkę, masło, jajko i białko, sól. Wyrób ciasto, przykryj i odczekaj godzinę. Podziel na 10 części, ułóż na blaszce, przykryj i odczekaj 20-30 minut. Posmaruj żółtkiem z mlekiem, posyp sezamem i piecz w 180 stopniach przez 30 minut.
2Pokrój kurczaka w kostkę i usmaż na patelni z przyprawami.
3Na koniec smażenia dodaj plastry sera i wymieszaj, aż oblepią kurczaka.
4Przełóż bułki na deskę i przekrój je na pół.
5Nałóż na dolną część bułki pikantny ketchup, sałatę, kurczaka z serem, ogórki kanapkowe i czerwoną cebulę.
6Na górną część bułki nałóż sos słodki chili.
7Połącz obie części bułki.
Ingredients
600 g mąki pszennej
100 g miękkiego masła
220 g letniego mleka
35 g świeżych drożdży
1 jajko
1 białko
1 żółtko
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 duże piersi z kurczaka
0 przyprawy (sól, pieprz, suszony czosnek, papryka słodka i ostra)
10 plastry sera topionego w plastrach
0 sałaty
0 ogórków kanapkowych
0 ketchupu
0 sosu sweet chilli
0 czerwonej cebuli
Equipment
miskawałek do ciastablacha do pieczeniapędzelekpatelnia