Kanapka a’la Burger z kurczakiem

50m
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Przygotuj bułki: rozpuść drożdże z cukrem w mleku. Dodaj mąkę, masło, jajko i białko, sól. Wyrób ciasto, przykryj i odczekaj godzinę. Podziel na 10 części, ułóż na blaszce, przykryj i odczekaj 20-30 minut. Posmaruj żółtkiem z mlekiem, posyp sezamem i piecz w 180 stopniach przez 30 minut.
  2. 2Pokrój kurczaka w kostkę i usmaż na patelni z przyprawami.
  3. 3Na koniec smażenia dodaj plastry sera i wymieszaj, aż oblepią kurczaka.
  4. 4Przełóż bułki na deskę i przekrój je na pół.
  5. 5Nałóż na dolną część bułki pikantny ketchup, sałatę, kurczaka z serem, ogórki kanapkowe i czerwoną cebulę.
  6. 6Na górną część bułki nałóż sos słodki chili.
  7. 7Połącz obie części bułki.

Ingredients

  • 600 g mąki pszennej
  • 100 g miękkiego masła
  • 220 g letniego mleka
  • 35 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 białko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 duże piersi z kurczaka
  • 0 przyprawy (sól, pieprz, suszony czosnek, papryka słodka i ostra)
  • 10 plastry sera topionego w plastrach
  • 0 sałaty
  • 0 ogórków kanapkowych
  • 0 ketchupu
  • 0 sosu sweet chilli
  • 0 czerwonej cebuli

Equipment

miskawałek do ciastablacha do pieczeniapędzelekpatelnia