Kotlety Ruskie
Serves 1
Directions
- 1Ziemniaki gotujemy do miękkości.
- 2Dodajemy do nich białego, tłustego twarogu, najlepiej w proporcji 50 na 50.
- 3Wszystko ubijamy tłuczkiem.
- 4Dodajemy boczek wędzony podsmażony razem z cebulą.
- 5Doprawiamy solą, pieprzem, no i oczywiście obowiązkowo u mnie chili.
- 6Dorzucamy do tego jedno jajo i jakieś dwie, trzy łyżeczki bułki tartej.
- 7Wszystko ze sobą mieszamy i kulamy kotlety.
- 8Kotlety spłaszczamy, a następnie panierujemy w bułce tartej.
- 9Na patelni roztapiamy niewielką ilość masła klarowanego i smażymy kotlety z każdej ze stron po kilka minut, tak aż zrobią się złote.
- 10Wyłożyć śmietanę 18 na talerz.
- 11Roztrzepać śmietanę łyżką.
- 12Wyłożyć kotlety na talerz.
- 13Dodać na wierzch odrobinę śmietany i szczypiorek.
Ingredients
- 50 % ziemniaki
- 50 % biały tłusty twaróg
- wędzony boczek
- cebula
- 1 jajko
- 2 łyżeczki bułka tarta
- 3 łyżeczki bułka tarta
- masło klarowane
- śmietana
- szczypiorek
- sól
- pieprz
- chili
Equipment
tłuczekpatelniałyżkawidelec
Tips
- Do kotletów ruskich zajebiście pasuje śmietana 18.
Related recipes
Gelakte zeebaars
Other · Soup
Leek Pkhali
Other · Soup
Georgian style tomato sandwich
Other · Soup
Wywar Kolagenowy
Other · Soup2h
Miodowa Karkówka z domowym obiadem
Other · Soup
Nudlar med köttfärs
Other · Soup
Creamy Finnish salmon soup
Other · Soup
Гъбена супичка
Other · Soup20m
Разядка с аншоа
Other · Soup
Red chikkery
Other · Soup
Солянка
Other · Soup
Borscht
Other · Soup20m