Kotlety Ruskie

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Ziemniaki gotujemy do miękkości.
  2. 2Ziemniaki gotujemy do miękkości.
  3. 3Ziemniaki gotujemy do miękkości.
  4. 4Dodajemy do nich białego, tłustego twarogu, najlepiej w proporcji 50 na 50.
  5. 5Dodajemy do nich białego, tłustego twarogu, najlepiej w proporcji 50 na 50.
  6. 6Dodajemy do nich białego, tłustego twarogu, najlepiej w proporcji 50 na 50.
  7. 7Wszystko ubijamy tłuczkiem.
  8. 8Wszystko ubijamy tłuczkiem.
  9. 9Wszystko ubijamy tłuczkiem.
  10. 10Dodajemy boczek wędzony podsmażony razem z cebulą.
  11. 11Dodajemy boczek wędzony podsmażony razem z cebulą.
  12. 12Dodajemy boczek wędzony podsmażony razem z cebulą.
  13. 13Doprawiamy solą, pieprzem, no i oczywiście obowiązkowo u mnie chili.
  14. 14Doprawiamy solą, pieprzem, no i oczywiście obowiązkowo u mnie chili.
  15. 15Doprawiamy solą, pieprzem, no i oczywiście obowiązkowo u mnie chili.
  16. 16Dorzucamy do tego jedno jajo i jakieś dwie, trzy łyżeczki bułki tartej.
  17. 17Dorzucamy do tego jedno jajo i jakieś dwie, trzy łyżeczki bułki tartej.
  18. 18Dorzucamy do tego jedno jajo i jakieś dwie, trzy łyżeczki bułki tartej.
  19. 19Wszystko ze sobą mieszamy i kulamy kotlety.
  20. 20Wszystko ze sobą mieszamy i kulamy kotlety.
  21. 21Wszystko ze sobą mieszamy i kulamy kotlety.
  22. 22Kotlety spłaszczamy, a następnie panierujemy w bułce tartej.
  23. 23Kotlety spłaszczamy, a następnie panierujemy w bułce tartej.
  24. 24Kotlety spłaszczamy, a następnie panierujemy w bułce tartej.
  25. 25Na patelni roztapiamy niewielką ilość masła klarowanego i smażymy kotlety z każdej ze stron po kilka minut, tak aż zrobią się złote.
  26. 26Na patelni roztapiamy niewielką ilość masła klarowanego i smażymy kotlety z każdej ze stron po kilka minut, tak aż zrobią się złote.
  27. 27Na patelni roztapiamy niewielką ilość masła klarowanego i smażymy kotlety z każdej ze stron po kilka minut, tak aż zrobią się złote.
  28. 28Wyłożyć śmietanę 18 na talerz.
  29. 29Wyłożyć śmietanę 18 na talerz.
  30. 30Wyłożyć śmietanę 18 na talerz.
  31. 31Roztrzepać śmietanę łyżką.
  32. 32Roztrzepać śmietanę łyżką.
  33. 33Roztrzepać śmietanę łyżką.
  34. 34Wyłożyć kotlety na talerz.
  35. 35Wyłożyć kotlety na talerz.
  36. 36Wyłożyć kotlety na talerz.
  37. 37Dodać na wierzch odrobinę śmietany i szczypiorek.
  38. 38Dodać na wierzch odrobinę śmietany i szczypiorek.
  39. 39Dodać na wierzch odrobinę śmietany i szczypiorek.

Ingredients

  • 50 % ziemniaki
  • 50 % ziemniaki
  • 50 % ziemniaki
  • 50 % biały tłusty twaróg
  • 50 % biały tłusty twaróg
  • 50 % biały tłusty twaróg
  • wędzony boczek
  • wędzony boczek
  • wędzony boczek
  • cebula
  • cebula
  • cebula
  • 1 jajko
  • 1 jajko
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki bułka tarta
  • 2 łyżeczki bułka tarta
  • 2 łyżeczki bułka tarta
  • 3 łyżeczki bułka tarta
  • 3 łyżeczki bułka tarta
  • 3 łyżeczki bułka tarta
  • masło klarowane
  • masło klarowane
  • masło klarowane
  • śmietana
  • śmietana
  • śmietana
  • szczypiorek
  • szczypiorek
  • szczypiorek
  • sól
  • sól
  • sól
  • pieprz
  • pieprz
  • pieprz
  • chili
  • chili
  • chili

Equipment

tłuczekpatelniałyżkawidelec

Tips

  • Do kotletów ruskich zajebiście pasuje śmietana 18.