Directions
- 1Separar las especias en dos cuencos.
- 2Cortar las pechugas de pollo en tiras y condimentarlas con la mitad de las especias.
- 3Marinar las tiras de pollo en la heladera (opcional, mínimo media hora, mejor de un día para otro).
- 4Hacer un engrudo con harina común, maicena, especias restantes, huevo y agua fría.
- 5Pasar las tiras de pollo marinadas por el engrudo y luego por harina.
- 6Freír las tiras de pollo en abundante aceite caliente hasta que estén doradas (aproximadamente 5 minutos).
- 7Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- 8Servir y agregar salsa agridulce o el aderezo preferido.
Ingredients
- 2 unidades pechugas de pollo
- 1 coriandro
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 pimentón
- 1 comino
- 1 mix de especias
- 2 tazas harina común
- 1 taza maicena
- 1 unidad huevo
- 500 ml agua
- 1 taza harina
- 1 aceite para freír
- 1 salsa agridulce o aderezo favorito
Equipment
cuchillocuencosbatidorsarténaceite
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