Virale Gemüserolle

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Das Kichererbsenmehl mit dem Wasser vermengen und kurz quellen lassen.
  2. 2Die Zucchini in einem Handtuch ausdrücken.
  3. 3Alle Zutaten bis auf das Paniermehl in einer Schüssel vermengen.
  4. 4Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und mit dem Paniermehl bestreuen.
  5. 5Für circa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
  6. 6Füllen wie du magst und genießen.

Ingredients

  • 200 g geriebene Süßkartoffel
  • 200 g geriebene Zucchini
  • 150 g geriebene Möhre
  • 100 g veganer Reibekäse
  • 50 g Apfelmus
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Knoblauchpulver
  • 1 Tl Zwiebelpulver
  • 45 g Kichererbsenmehl
  • 130 g Wasser
  • 2 El Speisestärke
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paniermehl
  • Joghurtsoße
  • 400 g shredded Tofu
  • Salat
  • Tomate
  • Srirachamayo
  • Röstzwiebeln

Equipment

HandtuchSchüsselBackblech

Tips

  • Die Zucchini in einem Handtuch ausdrücken.
  • Die Gemüserolle kann beliebig gefüllt werden.
Virale Gemüserolle | Clip Recipe