Directions
- 1Das Kichererbsenmehl mit dem Wasser vermengen und kurz quellen lassen.
- 2Die Zucchini in einem Handtuch ausdrücken.
- 3Alle Zutaten bis auf das Paniermehl in einer Schüssel vermengen.
- 4Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und mit dem Paniermehl bestreuen.
- 5Für circa 25 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
- 6Füllen wie du magst und genießen.
Ingredients
- 200 g geriebene Süßkartoffel
- 200 g geriebene Zucchini
- 150 g geriebene Möhre
- 100 g veganer Reibekäse
- 50 g Apfelmus
- 1 Tl Salz
- 1 Tl Knoblauchpulver
- 1 Tl Zwiebelpulver
- 45 g Kichererbsenmehl
- 130 g Wasser
- 2 El Speisestärke
- etwas Pfeffer
- etwas Paniermehl
- Joghurtsoße
- 400 g shredded Tofu
- Salat
- Tomate
- Srirachamayo
- Röstzwiebeln
Equipment
HandtuchSchüsselBackblech
Tips
- Die Zucchini in einem Handtuch ausdrücken.
- Die Gemüserolle kann beliebig gefüllt werden.
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