Rollito Fit
Directions
- 1Comenzamos con las claras de huevo y las batimos hasta que estén a punto de nieve.
- 2Comenzamos con las claras de huevo y las batimos hasta que estén a punto de nieve.
- 3Comenzamos con las claras de huevo y las batimos hasta que estén a punto de nieve.
- 4Ahora vamos a agregar leche en polvo descremada, polvo de hornear, maicena, esencia de vainilla y endulzante.
- 5Ahora vamos a agregar leche en polvo descremada, polvo de hornear, maicena, esencia de vainilla y endulzante.
- 6Ahora vamos a agregar leche en polvo descremada, polvo de hornear, maicena, esencia de vainilla y endulzante.
- 7Volvemos a batir solo un poco más hasta incorporar todo.
- 8Volvemos a batir solo un poco más hasta incorporar todo.
- 9Volvemos a batir solo un poco más hasta incorporar todo.
- 10Ahora vamos a llevar la mezcla sobre un papel antiadherente apto para horno y lo vamos a cocinar por solo 8 minutos a 180 grados en horno precalentado.
- 11Ahora vamos a llevar la mezcla sobre un papel antiadherente apto para horno y lo vamos a cocinar por solo 8 minutos a 180 grados en horno precalentado.
- 12Ahora vamos a llevar la mezcla sobre un papel antiadherente apto para horno y lo vamos a cocinar por solo 8 minutos a 180 grados en horno precalentado.
- 13Una vez listo, esperamos que se enfríe, le vamos a retirar el papel y vamos a comenzar a enrollar de inmediato.
- 14Una vez listo, esperamos que se enfríe, le vamos a retirar el papel y vamos a comenzar a enrollar de inmediato.
- 15Una vez listo, esperamos que se enfríe, le vamos a retirar el papel y vamos a comenzar a enrollar de inmediato.
- 16Lo vamos a dejar así enrolladito entre medio de un paño de cocina.
- 17Lo vamos a dejar así enrolladito entre medio de un paño de cocina.
- 18Lo vamos a dejar así enrolladito entre medio de un paño de cocina.
- 19Ahora preparamos el relleno con quesillo, manjar sin azúcar, un chorrito de endulzante y un chorrito de agua.
- 20Ahora preparamos el relleno con quesillo, manjar sin azúcar, un chorrito de endulzante y un chorrito de agua.
- 21Ahora preparamos el relleno con quesillo, manjar sin azúcar, un chorrito de endulzante y un chorrito de agua.
- 22Procesamos todo muy bien hasta que nos quede muy lisito como se ve en el video.
- 23Procesamos todo muy bien hasta que nos quede muy lisito como se ve en el video.
- 24Procesamos todo muy bien hasta que nos quede muy lisito como se ve en el video.
- 25Ahora ponemos agua caliente, una bolsita con chocolate y ahora vamos a rellenar.
- 26Ahora ponemos agua caliente, una bolsita con chocolate y ahora vamos a rellenar.
- 27Ahora ponemos agua caliente, una bolsita con chocolate y ahora vamos a rellenar.
- 28Le ponemos el relleno, volvemos a enrollar, lo cortamos a la mitad y le ponemos el chocolate fundido.
- 29Le ponemos el relleno, volvemos a enrollar, lo cortamos a la mitad y le ponemos el chocolate fundido.
- 30Le ponemos el relleno, volvemos a enrollar, lo cortamos a la mitad y le ponemos el chocolate fundido.
- 31Esperamos que se enfríe y ya está listo nuestro rollito.
- 32Esperamos que se enfríe y ya está listo nuestro rollito.
- 33Esperamos que se enfríe y ya está listo nuestro rollito.
Ingredients
- 84 gramos claras de huevo
- 84 gramos claras de huevo
- 84 gramos claras de huevo
- 10 gramos leche en polvo descremada
- 10 gramos leche en polvo descremada
- 10 gramos leche en polvo descremada
- polvo de hornear
- polvo de hornear
- polvo de hornear
- 5 gramos maicena
- 5 gramos maicena
- 5 gramos maicena
- esencia de vainilla
- esencia de vainilla
- esencia de vainilla
- endulzante
- endulzante
- endulzante
- 80 gramos quesillo
- 80 gramos quesillo
- 80 gramos quesillo
- 30 gramos manjar sin azúcar
- 30 gramos manjar sin azúcar
- 30 gramos manjar sin azúcar
- agua
- agua
- agua
- 16 gramos chocolate amargo
- 16 gramos chocolate amargo
- 16 gramos chocolate amargo
Equipment
bolbatidorapapel antiadherentehornopaño de cocinaolla pequeñabolsitacuchillocuchara
Tips
- El bizcocho se cocina solo 8 minutos en horno precalentado a 180 grados C.
- El tamaño de los huevos es muy importante, por eso les puse las claras en grs mejor.