Rollito Fit

Name: Rollito Fit
Total time: 8 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 84 gramos claras de huevo; 10 gramos leche en polvo descremada; polvo de hornear; 5 gramos maicena; esencia de vainilla; endulzante; 80 gramos quesillo; 30 gramos manjar sin azúcar; agua; 16 gramos chocolate amargo

Serves 2

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Rollito Fit

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Serves 2

Directions

1Comenzamos con las claras de huevo y las batimos hasta que estén a punto de nieve.
2Ahora vamos a agregar leche en polvo descremada, polvo de hornear, maicena, esencia de vainilla y endulzante.
3Volvemos a batir solo un poco más hasta incorporar todo.
4Ahora vamos a llevar la mezcla sobre un papel antiadherente apto para horno y lo vamos a cocinar por solo 8 minutos a 180 grados en horno precalentado.
5Una vez listo, esperamos que se enfríe, le vamos a retirar el papel y vamos a comenzar a enrollar de inmediato.
6Lo vamos a dejar así enrolladito entre medio de un paño de cocina.
7Ahora preparamos el relleno con quesillo, manjar sin azúcar, un chorrito de endulzante y un chorrito de agua.
8Procesamos todo muy bien hasta que nos quede muy lisito como se ve en el video.
9Ahora ponemos agua caliente, una bolsita con chocolate y ahora vamos a rellenar.
10Le ponemos el relleno, volvemos a enrollar, lo cortamos a la mitad y le ponemos el chocolate fundido.
11Esperamos que se enfríe y ya está listo nuestro rollito.

Ingredients

84 gramos claras de huevo
10 gramos leche en polvo descremada
polvo de hornear
5 gramos maicena
esencia de vainilla
endulzante
80 gramos quesillo
30 gramos manjar sin azúcar
agua
16 gramos chocolate amargo

Equipment

bolbatidorapapel antiadherentehornopaño de cocinaolla pequeñabolsitacuchillocuchara

Tips

El bizcocho se cocina solo 8 minutos en horno precalentado a 180 grados C.
El tamaño de los huevos es muy importante, por eso les puse las claras en grs mejor.

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Directions

1Comenzamos con las claras de huevo y las batimos hasta que estén a punto de nieve.
2Ahora vamos a agregar leche en polvo descremada, polvo de hornear, maicena, esencia de vainilla y endulzante.
3Volvemos a batir solo un poco más hasta incorporar todo.
4Ahora vamos a llevar la mezcla sobre un papel antiadherente apto para horno y lo vamos a cocinar por solo 8 minutos a 180 grados en horno precalentado.
5Una vez listo, esperamos que se enfríe, le vamos a retirar el papel y vamos a comenzar a enrollar de inmediato.
6Lo vamos a dejar así enrolladito entre medio de un paño de cocina.
7Ahora preparamos el relleno con quesillo, manjar sin azúcar, un chorrito de endulzante y un chorrito de agua.
8Procesamos todo muy bien hasta que nos quede muy lisito como se ve en el video.
9Ahora ponemos agua caliente, una bolsita con chocolate y ahora vamos a rellenar.
10Le ponemos el relleno, volvemos a enrollar, lo cortamos a la mitad y le ponemos el chocolate fundido.
11Esperamos que se enfríe y ya está listo nuestro rollito.

Ingredients

84 gramos claras de huevo
10 gramos leche en polvo descremada
polvo de hornear
5 gramos maicena
esencia de vainilla
endulzante
80 gramos quesillo
30 gramos manjar sin azúcar
agua
16 gramos chocolate amargo

Equipment

bolbatidorapapel antiadherentehornopaño de cocinaolla pequeñabolsitacuchillocuchara

Tips

El bizcocho se cocina solo 8 minutos en horno precalentado a 180 grados C.
El tamaño de los huevos es muy importante, por eso les puse las claras en grs mejor.