Tortitas de papa con jamón y queso
Directions
- 1Corta unas papas en cuartos.
- 2Cocínalas en agua con sal.
- 3Aplasta las papas hasta hacer un puré.
- 4Sazona el puré con sal, pimienta y ajo en polvo.
- 5Agrega un huevo al puré.
- 6Añade un poco de pan rallado para que no se desarme la masa.
- 7Mézclalo hasta tener una masa uniforme.
- 8Corta el jamón en cuadritos.
- 9Combina el jamón con la masa de papa.
- 10Engrasa tus manos para manipular la masa.
- 11Aplastala y rellena una bolita de masa de papa con queso.
- 12Dale forma y sella bien los bordes para que el queso no se salga.
- 13Fríe las tortitas en aceite bien caliente o en la freidora de aire a 200°C por 15 minutos.
Ingredients
- 500 g. papas
- al gusto Sal
- al gusto pimienta
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 huevo
- 0.25 taza pan rallado
- 150 g. jamón
- 150 g. queso
- para freír aceite
Equipment
ollamachacador de papasbolespátulacuchillosarténfreidora de aire
Tips
- Engrasarse las manos para que la masa no se pegue al manipularla.
- Sellar bien los bordes de las tortitas para que el queso no se salga al freír.