1Agregar 20 gramos de jugo de limón recién exprimido y colado a 200 gramos de leche.
2Agregar 20 gramos de jugo de limón recién exprimido y colado a 200 gramos de leche.
3Agregar 20 gramos de jugo de limón recién exprimido y colado a 200 gramos de leche.
4Revolver un poco la mezcla de leche y limón y dejar reposar por 5 minutos hasta que la leche se corte, formando un suero de leche.
5Revolver un poco la mezcla de leche y limón y dejar reposar por 5 minutos hasta que la leche se corte, formando un suero de leche.
6Revolver un poco la mezcla de leche y limón y dejar reposar por 5 minutos hasta que la leche se corte, formando un suero de leche.
7En un recipiente, combinar 250 gramos de harina, 150 gramos de azúcar, 140 gramos de mantequilla derretida (no caliente) y tres huevos.
8En un recipiente, combinar 250 gramos de harina, 150 gramos de azúcar, 140 gramos de mantequilla derretida (no caliente) y tres huevos.
9En un recipiente, combinar 250 gramos de harina, 150 gramos de azúcar, 140 gramos de mantequilla derretida (no caliente) y tres huevos.
10Incorporar la leche preparada con limón a los ingredientes secos.
11Incorporar la leche preparada con limón a los ingredientes secos.
12Incorporar la leche preparada con limón a los ingredientes secos.
13Añadir 15 gramos de polvo de hornear.
14Añadir 15 gramos de polvo de hornear.
15Añadir 15 gramos de polvo de hornear.
16Agregar la ralladura de tres limones, utilizando un rallador para queso y raspando solo la parte verde del limón.
17Agregar la ralladura de tres limones, utilizando un rallador para queso y raspando solo la parte verde del limón.
18Agregar la ralladura de tres limones, utilizando un rallador para queso y raspando solo la parte verde del limón.
19Batir todos los ingredientes en el recipiente con una batidora durante 8 minutos a velocidad baja.
20Batir todos los ingredientes en el recipiente con una batidora durante 8 minutos a velocidad baja.
21Batir todos los ingredientes en el recipiente con una batidora durante 8 minutos a velocidad baja.
22Precalentar el horno a 180 grados centígrados por al menos 10 minutos antes de hornear.
23Precalentar el horno a 180 grados centígrados por al menos 10 minutos antes de hornear.
24Precalentar el horno a 180 grados centígrados por al menos 10 minutos antes de hornear.
25Detener la batidora momentáneamente y usar una palita para remover la mezcla adherida a las paredes y el fondo del recipiente, luego batir por unos segundos más para integrar bien.
26Detener la batidora momentáneamente y usar una palita para remover la mezcla adherida a las paredes y el fondo del recipiente, luego batir por unos segundos más para integrar bien.
27Detener la batidora momentáneamente y usar una palita para remover la mezcla adherida a las paredes y el fondo del recipiente, luego batir por unos segundos más para integrar bien.
28En un recipiente aparte, mezclar una cucharadita de manteca vegetal con media cucharadita de harina de trigo hasta formar una pasta.
29En un recipiente aparte, mezclar una cucharadita de manteca vegetal con media cucharadita de harina de trigo hasta formar una pasta.
30En un recipiente aparte, mezclar una cucharadita de manteca vegetal con media cucharadita de harina de trigo hasta formar una pasta.
31Untar la pasta en el fondo y las paredes de un molde de 9.5 por 5 pulgadas.
32Untar la pasta en el fondo y las paredes de un molde de 9.5 por 5 pulgadas.
33Untar la pasta en el fondo y las paredes de un molde de 9.5 por 5 pulgadas.
34Verter la mezcla del panqué en el molde preparado.
35Verter la mezcla del panqué en el molde preparado.
36Verter la mezcla del panqué en el molde preparado.
37Hornear por 60 minutos a 180 grados centígrados.
38Hornear por 60 minutos a 180 grados centígrados.
39Hornear por 60 minutos a 180 grados centígrados.
40Revisar el panqué a partir de los 40 minutos de horneado; si está doradito, se puede retirar del horno.
41Revisar el panqué a partir de los 40 minutos de horneado; si está doradito, se puede retirar del horno.
42Revisar el panqué a partir de los 40 minutos de horneado; si está doradito, se puede retirar del horno.
43Dejar enfriar el panqué durante 10 minutos antes de desmoldar.
44Dejar enfriar el panqué durante 10 minutos antes de desmoldar.
45Dejar enfriar el panqué durante 10 minutos antes de desmoldar.
Ingredients
200 gramos leche
200 gramos leche
200 gramos leche
20 gramos jugo de limón recién exprimido y colado
20 gramos jugo de limón recién exprimido y colado
20 gramos jugo de limón recién exprimido y colado
250 gramos harina
250 gramos harina
250 gramos harina
150 gramos azúcar
150 gramos azúcar
150 gramos azúcar
140 gramos mantequilla derretida
140 gramos mantequilla derretida
140 gramos mantequilla derretida
3 huevos
3 huevos
3 huevos
15 gramos polvo de hornear
15 gramos polvo de hornear
15 gramos polvo de hornear
3 ralladura de limones
3 ralladura de limones
3 ralladura de limones
1 cucharadita manteca vegetal
1 cucharadita manteca vegetal
1 cucharadita manteca vegetal
0.5 cucharadita harina de trigo
0.5 cucharadita harina de trigo
0.5 cucharadita harina de trigo
Equipment
recipientebatidorapalitahornomolde (9.5 x 5 pulgadas)rallador de queso
Tips
La ralladura de limón debe ser solo la parte más verde del limón.
Precalentar el horno a 180 grados centígrados al menos 10 minutos antes de hornear.
Revisar el panqué a los 40 minutos de horneado para ver si ya está doradito.
Dejar enfriar el panqué 10 minutos antes de desmoldar.