Directions
- 1Echa la leche en un cazo junto con los aromáticos y las cucharadas de eritritol. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que rompa a hervir. Retira del fuego, deja que enfríe y cuela.
- 2Corta el pan en diagonal con un grosor de dedo y medio.
- 3Sumerge cada rebanada en la infusión y déjalas que se empapen por ambos lados. Deja las rebanadas durante 1 hora.
- 4Pincha con un tenedor la miga para que filtre mejor la leche en el pan.
- 5Pasa las rebanadas por huevo batido.
- 6Ponlas en la cubeta de la freidora de aire. Cubre el fondo con papel de horno.
- 7Hazlas en la freidora de aire precalentada a 195 °C - 5 minutos por cada lado.
- 8Rebózalas por la mezcla de eritritol y canela en polvo.
Ingredients
- 1 barra barra de pan especial para torrijas
- 1.2 l leche entera
- 1 palo palo de canela
- 1 unidad piel de limón
- 1 unidad piel de naranja
- 3 unidades huevos
- 4 cucharadas eritritol
- 1 cucharadita canela
- 1 cantidad suficiente eritritol
Equipment
cazofreidora de airecubetatenedor
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