Torrijas en freidora de aire

70 mins
Serves 10
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Directions

  1. 1Echa la leche en un cazo junto con los aromáticos y las cucharadas de eritritol. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que rompa a hervir. Retira del fuego, deja que enfríe y cuela.
  2. 2Echa la leche en un cazo junto con los aromáticos y las cucharadas de eritritol. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que rompa a hervir. Retira del fuego, deja que enfríe y cuela.
  3. 3Echa la leche en un cazo junto con los aromáticos y las cucharadas de eritritol. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que rompa a hervir. Retira del fuego, deja que enfríe y cuela.
  4. 4Corta el pan en diagonal con un grosor de dedo y medio.
  5. 5Corta el pan en diagonal con un grosor de dedo y medio.
  6. 6Corta el pan en diagonal con un grosor de dedo y medio.
  7. 7Sumerge cada rebanada en la infusión y déjalas que se empapen por ambos lados. Deja las rebanadas durante 1 hora.
  8. 8Sumerge cada rebanada en la infusión y déjalas que se empapen por ambos lados. Deja las rebanadas durante 1 hora.
  9. 9Sumerge cada rebanada en la infusión y déjalas que se empapen por ambos lados. Deja las rebanadas durante 1 hora.
  10. 10Pincha con un tenedor la miga para que filtre mejor la leche en el pan.
  11. 11Pincha con un tenedor la miga para que filtre mejor la leche en el pan.
  12. 12Pincha con un tenedor la miga para que filtre mejor la leche en el pan.
  13. 13Pasa las rebanadas por huevo batido.
  14. 14Pasa las rebanadas por huevo batido.
  15. 15Pasa las rebanadas por huevo batido.
  16. 16Ponlas en la cubeta de la freidora de aire. Cubre el fondo con papel de horno.
  17. 17Ponlas en la cubeta de la freidora de aire. Cubre el fondo con papel de horno.
  18. 18Ponlas en la cubeta de la freidora de aire. Cubre el fondo con papel de horno.
  19. 19Hazlas en la freidora de aire precalentada a 195 °C - 5 minutos por cada lado.
  20. 20Hazlas en la freidora de aire precalentada a 195 °C - 5 minutos por cada lado.
  21. 21Hazlas en la freidora de aire precalentada a 195 °C - 5 minutos por cada lado.
  22. 22Rebózalas por la mezcla de eritritol y canela en polvo.
  23. 23Rebózalas por la mezcla de eritritol y canela en polvo.
  24. 24Rebózalas por la mezcla de eritritol y canela en polvo.

Ingredients

  • 1 barra barra de pan especial para torrijas
  • 1 barra barra de pan especial para torrijas
  • 1 barra barra de pan especial para torrijas
  • 1.2 l leche entera
  • 1.2 l leche entera
  • 1.2 l leche entera
  • 1 palo palo de canela
  • 1 palo palo de canela
  • 1 palo palo de canela
  • 1 unidad piel de limón
  • 1 unidad piel de limón
  • 1 unidad piel de limón
  • 1 unidad piel de naranja
  • 1 unidad piel de naranja
  • 1 unidad piel de naranja
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 4 cucharadas eritritol
  • 4 cucharadas eritritol
  • 4 cucharadas eritritol
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cantidad suficiente eritritol
  • 1 cantidad suficiente eritritol
  • 1 cantidad suficiente eritritol

Equipment

cazofreidora de airecubetatenedor