Duelos y Quebrantos
Directions
- 1Cortar el chorizo y la panceta en trocitos.
- 2En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinar la panceta con una pizca de sal.
- 3Cuando la panceta esté medio hacer, echar el chorizo.
- 4Incorporar los huevos y remover a fuego lento.
- 5Apagar el fuego al huevo.
- 6Probar y añadir sal si fuese necesario.
- 7Emplatar.
Ingredients
- 150 gr panceta
- 2 chorizos
- 8 huevos
- 1 aceite de oliva
- 1 pizca sal
Equipment
cuchillosarténcuchara de madera