Huevos Nube

12 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Separa las claras de las yemas con mucho cuidado.
  2. 2Separa las claras de las yemas con mucho cuidado.
  3. 3Separa las claras de las yemas con mucho cuidado.
  4. 4Añade una pizca de sal a las claras y las montas a punto de nieve.
  5. 5Añade una pizca de sal a las claras y las montas a punto de nieve.
  6. 6Añade una pizca de sal a las claras y las montas a punto de nieve.
  7. 7Engrasa los moldes con aceite de oliva virgen extra.
  8. 8Engrasa los moldes con aceite de oliva virgen extra.
  9. 9Engrasa los moldes con aceite de oliva virgen extra.
  10. 10Pon cucharadas de claras en los moldes, presionando con el dorso de la cuchara para formar una base.
  11. 11Pon cucharadas de claras en los moldes, presionando con el dorso de la cuchara para formar una base.
  12. 12Pon cucharadas de claras en los moldes, presionando con el dorso de la cuchara para formar una base.
  13. 13Haz un hueco en el centro de cada molde y coloca una yema con cuidado.
  14. 14Haz un hueco en el centro de cada molde y coloca una yema con cuidado.
  15. 15Haz un hueco en el centro de cada molde y coloca una yema con cuidado.
  16. 16Cubre las yemas con el resto de las claras, alisando la superficie.
  17. 17Cubre las yemas con el resto de las claras, alisando la superficie.
  18. 18Cubre las yemas con el resto de las claras, alisando la superficie.
  19. 19Hornea a 200°C durante 5-6 minutos.
  20. 20Hornea a 200°C durante 5-6 minutos.
  21. 21Hornea a 200°C durante 5-6 minutos.
  22. 22Desmolda con cuidado.
  23. 23Desmolda con cuidado.
  24. 24Desmolda con cuidado.
  25. 25Añade especias y sal al gusto.
  26. 26Añade especias y sal al gusto.
  27. 27Añade especias y sal al gusto.
  28. 28Decora con perejil.
  29. 29Decora con perejil.
  30. 30Decora con perejil.

Ingredients

  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 al gusto especias
  • 1 al gusto especias
  • 1 al gusto especias
  • 4 ramas perejil
  • 4 ramas perejil
  • 4 ramas perejil

Equipment

cuencobatidoramoldes para magdalenashornocucharaespátula