Directions
- 1Mezclar superbién la mantequilla derretida, crema de almendra (o cacahuate), yogurt griego, vainilla y miel de maple natural.
- 2Mezclar la harina de avena (avena molida), avena en hojuelas, semillas de girasol, semillas de calabaza, arándanos deshidratados sin azúcar picaditos, dátil picado, nueces picadas chiquititas, canela, nuez moscada y sal hasta obtener una masa homogénea.
- 3En una charola con papel encerado o tapete de silicón, agregar una cucharada de masa y aplanarla.
- 4Llevar las galletas al horno a 170 grados C por 18 a 20 minutos o hasta que se vean doraditas.
- 5Mientras se hornean las galletas, derretir chocolate amargo (70% o sin azúcar) en el microondas, mezclando cada 15 segundos.
- 6Una vez listas las galletas y ya fuera del horno, sumergir la mitad de cada galleta en el chocolate derretido.
- 7Colocar las galletas con chocolate sobre el tapete de silicón o papel encerado y llevar al refrigerador hasta que el chocolate se endurezca.
Ingredients
- 130 g avena
- 75 g harina de avena
- 30 g semillas de calabaza
- 30 g semillas de girasol
- 50 g nuez picada
- 15 g dátiles picados
- 30 g arándanos secos picados
- 40 g miel de maple
- 50 g mantequilla derretida
- 60 g yogurt griego
- 25 g crema de almendra
- 1.5 cdita canela
- 0.5 cdita nuez moscada
- 1 pizca sal
- chocolate oscuro
- sal en hojuelas
- vainilla
Equipment
charolapapel enceradotapete de silicónhornomicroondas
Tips
- Pueden moler la avena para obtener harina de avena.
- Usar chocolate amargo 70% o sin azúcar.
- Derretir el chocolate en el microondas en intervalos de 15 segundos, mezclando en cada intervalo.
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