Bolllicaos caseros
Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 3Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 4Añade la mezcla de levadura, leche, huevo, mantequilla, vainilla y azúcar glas a un bol grande.
- 5Añade la mezcla de levadura, leche, huevo, mantequilla, vainilla y azúcar glas a un bol grande.
- 6Añade la mezcla de levadura, leche, huevo, mantequilla, vainilla y azúcar glas a un bol grande.
- 7Amasa hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 8Amasa hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 9Amasa hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 10Deja reposar la masa en un bol engrasado y tapado hasta que doble su volumen (aproximadamente 2 horas).
- 11Deja reposar la masa en un bol engrasado y tapado hasta que doble su volumen (aproximadamente 2 horas).
- 12Deja reposar la masa en un bol engrasado y tapado hasta que doble su volumen (aproximadamente 2 horas).
- 13Desgasifica la masa, córtala en 6-8 porciones y forma bolitas.
- 14Desgasifica la masa, córtala en 6-8 porciones y forma bolitas.
- 15Desgasifica la masa, córtala en 6-8 porciones y forma bolitas.
- 16Aplana cada bolita, añade Nutella, enrolla y sella bien los bordes.
- 17Aplana cada bolita, añade Nutella, enrolla y sella bien los bordes.
- 18Aplana cada bolita, añade Nutella, enrolla y sella bien los bordes.
- 19Deja reposar los bollos en una bandeja de horno tapada durante 30-45 minutos.
- 20Deja reposar los bollos en una bandeja de horno tapada durante 30-45 minutos.
- 21Deja reposar los bollos en una bandeja de horno tapada durante 30-45 minutos.
- 22Pinta los bollos con huevo batido.
- 23Pinta los bollos con huevo batido.
- 24Pinta los bollos con huevo batido.
- 25Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 26Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 27Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 28Deja templar y decora con azúcar glas.
- 29Deja templar y decora con azúcar glas.
- 30Deja templar y decora con azúcar glas.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 1 chorreón vainilla
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 0 mas para espolvorear azúcar glas
- 0 mas para espolvorear azúcar glas
- 0 mas para espolvorear azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 0 para el relleno Nutella
- 0 para el relleno Nutella
- 0 para el relleno Nutella
Equipment
bol grandebatidoracucharacuchillobandeja de hornopapel para hornobrocha