Huevos cabreados o cojonudos

Serves 1
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Directions

  1. 1Encender la leña.
  2. 2Encender la leña.
  3. 3Encender la leña.
  4. 4Coger el cazo y añadir agua.
  5. 5Coger el cazo y añadir agua.
  6. 6Coger el cazo y añadir agua.
  7. 7Añadir los diez huevos al cazo con agua.
  8. 8Añadir los diez huevos al cazo con agua.
  9. 9Añadir los diez huevos al cazo con agua.
  10. 10Poner el cazo con los huevos a cocer en la leña durante 8 minutos.
  11. 11Poner el cazo con los huevos a cocer en la leña durante 8 minutos.
  12. 12Poner el cazo con los huevos a cocer en la leña durante 8 minutos.
  13. 13Poner los huevos en agua fría para cortar la cocción.
  14. 14Poner los huevos en agua fría para cortar la cocción.
  15. 15Poner los huevos en agua fría para cortar la cocción.
  16. 16Picar la cebolla en trozos pequeños.
  17. 17Picar la cebolla en trozos pequeños.
  18. 18Picar la cebolla en trozos pequeños.
  19. 19Picar los ajos en trozos pequeños.
  20. 20Picar los ajos en trozos pequeños.
  21. 21Picar los ajos en trozos pequeños.
  22. 22Trocear los pimientos del piquillo.
  23. 23Trocear los pimientos del piquillo.
  24. 24Trocear los pimientos del piquillo.
  25. 25Cortar el pan de pueblo.
  26. 26Cortar el pan de pueblo.
  27. 27Cortar el pan de pueblo.
  28. 28Añadir una sartén al fuego de leña.
  29. 29Añadir una sartén al fuego de leña.
  30. 30Añadir una sartén al fuego de leña.
  31. 31Añadir aceite de oliva virgen extra a la sartén.
  32. 32Añadir aceite de oliva virgen extra a la sartén.
  33. 33Añadir aceite de oliva virgen extra a la sartén.
  34. 34Añadir la cebolla y los ajos a la sartén.
  35. 35Añadir la cebolla y los ajos a la sartén.
  36. 36Añadir la cebolla y los ajos a la sartén.
  37. 37Añadir un poco de sal.
  38. 38Añadir un poco de sal.
  39. 39Añadir un poco de sal.
  40. 40Añadir los pimientos a la sartén.
  41. 41Añadir los pimientos a la sartén.
  42. 42Añadir los pimientos a la sartén.
  43. 43Integrar todo bien.
  44. 44Integrar todo bien.
  45. 45Integrar todo bien.
  46. 46Añadir el pan de pueblo a la sartén.
  47. 47Añadir el pan de pueblo a la sartén.
  48. 48Añadir el pan de pueblo a la sartén.
  49. 49Remover un poco.
  50. 50Remover un poco.
  51. 51Remover un poco.
  52. 52Añadir una cucharadita de pimentón picante.
  53. 53Añadir una cucharadita de pimentón picante.
  54. 54Añadir una cucharadita de pimentón picante.
  55. 55Remover otro poquito.
  56. 56Remover otro poquito.
  57. 57Remover otro poquito.
  58. 58Añadir el tomate frito casero.
  59. 59Añadir el tomate frito casero.
  60. 60Añadir el tomate frito casero.
  61. 61Integrar todo bien.
  62. 62Integrar todo bien.
  63. 63Integrar todo bien.
  64. 64Añadir un litro de caldo de pollo.
  65. 65Añadir un litro de caldo de pollo.
  66. 66Añadir un litro de caldo de pollo.
  67. 67Pelar los huevos.
  68. 68Pelar los huevos.
  69. 69Pelar los huevos.
  70. 70Triturar el sofrito con la batidora de mano durante 5 segundos.
  71. 71Triturar el sofrito con la batidora de mano durante 5 segundos.
  72. 72Triturar el sofrito con la batidora de mano durante 5 segundos.
  73. 73Devolver el sofrito triturado a la sartén.
  74. 74Devolver el sofrito triturado a la sartén.
  75. 75Devolver el sofrito triturado a la sartén.
  76. 76Añadir los huevos cocidos a la sartén.
  77. 77Añadir los huevos cocidos a la sartén.
  78. 78Añadir los huevos cocidos a la sartén.
  79. 79Sacar la sartén del fuego de leña.
  80. 80Sacar la sartén del fuego de leña.
  81. 81Sacar la sartén del fuego de leña.

Ingredients

  • 10 Huevos
  • 10 Huevos
  • 10 Huevos
  • 1 botella Agua
  • 1 botella Agua
  • 1 botella Agua
  • 1 Cebolla
  • 1 Cebolla
  • 1 Cebolla
  • 4 dientes Ajos
  • 4 dientes Ajos
  • 4 dientes Ajos
  • 3 unidades Pimientos de piquillo
  • 3 unidades Pimientos de piquillo
  • 3 unidades Pimientos de piquillo
  • 1 pieza Pan de pueblo
  • 1 pieza Pan de pueblo
  • 1 pieza Pan de pueblo
  • 1 chorro Aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro Aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 cucharadita Pimentón picante
  • 1 cucharadita Pimentón picante
  • 1 cucharadita Pimentón picante
  • 1 bol Tomate frito casero
  • 1 bol Tomate frito casero
  • 1 bol Tomate frito casero
  • 1 litro Caldo de pollo
  • 1 litro Caldo de pollo
  • 1 litro Caldo de pollo

Equipment

CazoCesta de metalMorteroCuchilloSarténCuchara con agujerosCazuela de barroBatidora de mano