Gazpacho Verde de Calabacín

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Necesitas calabacín en crudo, pepino, cebolleta y manzana, un ajo, condimento de la alegría, vinagre y un poco de agua.
  2. 2Necesitas calabacín en crudo, pepino, cebolleta y manzana, un ajo, condimento de la alegría, vinagre y un poco de agua.
  3. 3Necesitas calabacín en crudo, pepino, cebolleta y manzana, un ajo, condimento de la alegría, vinagre y un poco de agua.
  4. 4Tritura todo bien.
  5. 5Tritura todo bien.
  6. 6Tritura todo bien.
  7. 7Emulsiona con AOVE.
  8. 8Emulsiona con AOVE.
  9. 9Emulsiona con AOVE.
  10. 10Sirve bien fresquito con unos cherrys, queso feta, semillas de cáñamo y un hilito de aceite.
  11. 11Sirve bien fresquito con unos cherrys, queso feta, semillas de cáñamo y un hilito de aceite.
  12. 12Sirve bien fresquito con unos cherrys, queso feta, semillas de cáñamo y un hilito de aceite.

Ingredients

  • 1 calabacín grande sin pelar
  • 1 calabacín grande sin pelar
  • 1 calabacín grande sin pelar
  • 1 pepino pelado
  • 1 pepino pelado
  • 1 pepino pelado
  • 0.5 manzana sin pelar
  • 0.5 manzana sin pelar
  • 0.5 manzana sin pelar
  • 0.5 cebolleta
  • 0.5 cebolleta
  • 0.5 cebolleta
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • Condimento de la Alegría
  • Condimento de la Alegría
  • Condimento de la Alegría
  • 1 cda vinagre de manzana sin filtrar con la madre
  • 1 cda vinagre de manzana sin filtrar con la madre
  • 1 cda vinagre de manzana sin filtrar con la madre
  • 3 cda AOVE
  • 3 cda AOVE
  • 3 cda AOVE
  • 100 ml aprox Agua ojimetro
  • 100 ml aprox Agua ojimetro
  • 100 ml aprox Agua ojimetro
  • tomates cherrys
  • tomates cherrys
  • tomates cherrys
  • queso feta
  • queso feta
  • queso feta
  • semillas de cáñamo
  • semillas de cáñamo
  • semillas de cáñamo

Equipment

batidora

Tips

  • Sirve bien fresquito
  • El vinagre de manzana sin filtrar con la madre es probiótico natural y un plus antiinflamatorio.
Gazpacho Verde de Calabacín | Clip Recipe