Curry de carottes
Directions
- 1Épluchez les carottes.
- 2Tranchez les carottes en rondelles.
- 3Hachez l'oignon rouge.
- 4Versez un peu d'huile dans une poêle.
- 5Ajoutez l'ail pressé dans la poêle.
- 6Ajoutez l'oignon haché dans la poêle et mélangez.
- 7Ajoutez les carottes coupées en rondelles dans la poêle.
- 8Râpez du gingembre frais par-dessus les carottes.
- 9Ajoutez un filet d'eau et couvrez la poêle pour laisser mijoter.
- 10Découvrez et ajoutez la pulpe de tomate.
- 11Ajoutez le cumin et le curry.
- 12Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez le tout.
- 13Servez le curry de carottes avec du riz.
- 14Ajoutez une pincée de piment sur le plat pour les aventuriers.
Ingredients
- 5 Carottes
- 0.5 Oignon rouge
- 1 gousse Ail
- Huile
- 10 gr Gingembre frais
- 0.5 verre Eau
- Pulpe de tomate
- 1 cc Cumin
- 1 cc Curry
- 30 gr Lait de coco
- Riz
- Piment
Equipment
couteauplanche à découperpresse-ailpoêlecuillère en boisrâpecouvercle
Tips
- La recette prend juste 20 minutes à faire.