वेज मखनवाला
Directions
- 1एक पैन में तेल गरम करके इसमें जीरा, तेजपत्ता, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और प्याज डालकर भून लें।
- 2इसमें काजू और धनिये की कुछ डंठल डालें।
- 3एवरेस्ट कुटी लाल, एवरेस्ट हल्दी पाउडर और कटे हुए टमाटर डालकर मिलाएँ।
- 4थोड़ा पानी डालकर नर्म होने तक पकाएँ।
- 5एक अलग पैन में तेल गरम करके इसमें जीरा, कटा हुआ लहसुन, अदरक और एवरेस्ट कुटी लाल डालें।
- 6अब पिसा हुआ ग्रेवी डालकर साइड से तेल छोड़ने तक पकाएँ।
- 7पकी हुई सब्जियां डालें।
- 8एवरेस्ट धनिया पाउडर और नमक डालकर सबको अच्छे से मिला लें।
- 9अपने हिसाब से पानी डाल लें।
- 10कसूरी मेथी डालकर फिर से मिलाएँ और दो-तीन मिनट और पकाएँ।
- 11वेज मखनवाला को प्लेट में निकालें।
- 12मक्खन और ताजी क्रीम और धनिये से गार्निश करें।
- 13गरमागरम रोटी, नान या पराठे के साथ परोसें।
Ingredients
- 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 2 पत्ते तेजपत्ता
- 4 लौंग लहसुन
- 1 चम्मच अदरक
- 2 मिर्च हरी मिर्च
- 1 कटोरा प्याज
- 10 काजू काजू
- 1 मुट्ठी धनिया
- 1 चम्मच कुटी लाल
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 टमाटर टमाटर
- 1 कटोरा पानी
- 1 कटोरा फ्रेंच बीन्स
- 1 कटोरा फूलगोभी
- 1 कटोरा गाजर
- 1 कटोरा मटर
- 1 कटोरा पानी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच लहसुन
- 1 चम्मच अदरक
- 1 चम्मच कुटी लाल
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 कटोरा पानी
- 1 चम्मच कसूरी मेथी
- 2 चम्मच मलाई
- 1 मुट्ठी धनिया
Equipment
पैनब्लेन्डरचम्मच
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