Butter Chicken

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacer la masa para el pan naan: mezclar 120 ml de agua caliente, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo.
  2. 2Hacer la masa para el pan naan: mezclar 120 ml de agua caliente, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo.
  3. 3Hacer la masa para el pan naan: mezclar 120 ml de agua caliente, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo.
  4. 4En un bol, mezclar 240 g de harina de trigo, una pizca de sal, 2 cucharadas de yogur natural griego, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y la mezcla de agua, azúcar y levadura.
  5. 5En un bol, mezclar 240 g de harina de trigo, una pizca de sal, 2 cucharadas de yogur natural griego, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y la mezcla de agua, azúcar y levadura.
  6. 6En un bol, mezclar 240 g de harina de trigo, una pizca de sal, 2 cucharadas de yogur natural griego, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y la mezcla de agua, azúcar y levadura.
  7. 7Amasar hasta obtener una masa homogénea, agregando harina si es necesario.
  8. 8Amasar hasta obtener una masa homogénea, agregando harina si es necesario.
  9. 9Amasar hasta obtener una masa homogénea, agregando harina si es necesario.
  10. 10Cubrir la masa y dejarla reposar.
  11. 11Cubrir la masa y dejarla reposar.
  12. 12Cubrir la masa y dejarla reposar.
  13. 13Picar finamente el ajo y el jengibre fresco.
  14. 14Picar finamente el ajo y el jengibre fresco.
  15. 15Picar finamente el ajo y el jengibre fresco.
  16. 16Marinar el pollo: mezclar el pollo troceado con 2 cucharadas de yogur griego, la mitad de la pasta de ajo y jengibre, una pizca de sal, comino, cayena, pimentón dulce, cúrcuma, cilantro en polvo, garam masala, medio limón y un chorrito de aceite de oliva.
  17. 17Marinar el pollo: mezclar el pollo troceado con 2 cucharadas de yogur griego, la mitad de la pasta de ajo y jengibre, una pizca de sal, comino, cayena, pimentón dulce, cúrcuma, cilantro en polvo, garam masala, medio limón y un chorrito de aceite de oliva.
  18. 18Marinar el pollo: mezclar el pollo troceado con 2 cucharadas de yogur griego, la mitad de la pasta de ajo y jengibre, una pizca de sal, comino, cayena, pimentón dulce, cúrcuma, cilantro en polvo, garam masala, medio limón y un chorrito de aceite de oliva.
  19. 19Agregar aceite de oliva a la sartén y dorar el pollo por ambos lados.
  20. 20Agregar aceite de oliva a la sartén y dorar el pollo por ambos lados.
  21. 21Agregar aceite de oliva a la sartén y dorar el pollo por ambos lados.
  22. 22Retirar el pollo de la sartén.
  23. 23Retirar el pollo de la sartén.
  24. 24Retirar el pollo de la sartén.
  25. 25En la misma sartén, sofreír una cebolla cortada en dados, el resto de la pasta de ajo y jengibre y mantequilla.
  26. 26En la misma sartén, sofreír una cebolla cortada en dados, el resto de la pasta de ajo y jengibre y mantequilla.
  27. 27En la misma sartén, sofreír una cebolla cortada en dados, el resto de la pasta de ajo y jengibre y mantequilla.
  28. 28Agregar las mismas especias que se usaron para marinar el pollo.
  29. 29Agregar las mismas especias que se usaron para marinar el pollo.
  30. 30Agregar las mismas especias que se usaron para marinar el pollo.
  31. 31Mezclar bien y agregar media lata de tomate triturado.
  32. 32Mezclar bien y agregar media lata de tomate triturado.
  33. 33Mezclar bien y agregar media lata de tomate triturado.
  34. 34Cocinar durante 5 minutos y agregar un brick de nata para cocinar.
  35. 35Cocinar durante 5 minutos y agregar un brick de nata para cocinar.
  36. 36Cocinar durante 5 minutos y agregar un brick de nata para cocinar.
  37. 37Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  38. 38Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  39. 39Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  40. 40Agregar el pollo a la salsa y cubrir la sartén.
  41. 41Agregar el pollo a la salsa y cubrir la sartén.
  42. 42Agregar el pollo a la salsa y cubrir la sartén.
  43. 43Cocinar a fuego lento.
  44. 44Cocinar a fuego lento.
  45. 45Cocinar a fuego lento.
  46. 46Preparar el pan naan: estirar la masa y cocinarla en una sartén caliente por ambos lados, agregando un poco de aceite o mantequilla.
  47. 47Preparar el pan naan: estirar la masa y cocinarla en una sartén caliente por ambos lados, agregando un poco de aceite o mantequilla.
  48. 48Preparar el pan naan: estirar la masa y cocinarla en una sartén caliente por ambos lados, agregando un poco de aceite o mantequilla.
  49. 49Decorar el butter chicken y servir con el pan naan.
  50. 50Decorar el butter chicken y servir con el pan naan.
  51. 51Decorar el butter chicken y servir con el pan naan.

Ingredients

  • 120 mililitros agua caliente
  • 120 mililitros agua caliente
  • 120 mililitros agua caliente
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 240 gramos harina de trigo
  • 240 gramos harina de trigo
  • 240 gramos harina de trigo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 cucharadas yogur natural griego
  • 2 cucharadas yogur natural griego
  • 2 cucharadas yogur natural griego
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza jengibre fresco
  • 1 cabeza jengibre fresco
  • 1 cabeza jengibre fresco
  • 1 pollo deshuesado y troceado
  • 1 pollo deshuesado y troceado
  • 1 pollo deshuesado y troceado
  • 2 cucharadas yogur griego
  • 2 cucharadas yogur griego
  • 2 cucharadas yogur griego
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita cayena
  • 1 cucharadita cayena
  • 1 cucharadita cayena
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cilantro en polvo
  • 1 cucharadita cilantro en polvo
  • 1 cucharadita cilantro en polvo
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 medio limón
  • 1 medio limón
  • 1 medio limón
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 mantequilla
  • 2 mantequilla
  • 2 mantequilla
  • 0.5 lata tomate triturado
  • 0.5 lata tomate triturado
  • 0.5 lata tomate triturado
  • 1 brick nata para cocinar
  • 1 brick nata para cocinar
  • 1 brick nata para cocinar
  • 1 pizca aceite o mantequilla
  • 1 pizca aceite o mantequilla
  • 1 pizca aceite o mantequilla

Equipment

cuchillosarténbatidora de mano