Directions
- 1En un bowl, mezclar cúrcuma, curry, pimentón, aceite y zumo de un limón.
- 2Marinar los muslos de pollo en la mezcla anterior.
- 3Dorar los muslos de pollo a fuego directo.
- 4En la misma sartén, sofreír cebolla picada, ajo picado y jengibre picado.
- 5Agregar extracto de tomate, cúrcuma, curry y pimentón a la sartén y mezclar bien.
- 6Agregar una taza de arroz a la sartén y mezclar.
- 7Agregar 3 tazas de caldo o agua caliente y mezclar bien.
- 8Añadir los muslos de pollo a la sartén.
- 9Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- 10Para la salsa, licuar perejil, un diente de ajo, ralladura de limón, un chorrito de agua y crema hasta obtener una consistencia deseada.
Ingredients
- 4 muslos de pollo
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita curry
- 1 cucharadita pimentón
- 1 chorro aceite
- 1 limón
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pedacito jengibre
- 1 cucharada extracto de tomate
- 1 taza arroz
- 3 tazas caldo o agua
- 1 montón perejil
- 1 diente ajo
- 1 limón
- 1 chorrito agua
- 150 ml crema
Equipment
bowlblenderfrying pan
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