Arroz con Pollo Reconfortante

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1En un bowl, mezclar cúrcuma, curry, pimentón, aceite y zumo de un limón.
  2. 2En un bowl, mezclar cúrcuma, curry, pimentón, aceite y zumo de un limón.
  3. 3En un bowl, mezclar cúrcuma, curry, pimentón, aceite y zumo de un limón.
  4. 4Marinar los muslos de pollo en la mezcla anterior.
  5. 5Marinar los muslos de pollo en la mezcla anterior.
  6. 6Marinar los muslos de pollo en la mezcla anterior.
  7. 7Dorar los muslos de pollo a fuego directo.
  8. 8Dorar los muslos de pollo a fuego directo.
  9. 9Dorar los muslos de pollo a fuego directo.
  10. 10En la misma sartén, sofreír cebolla picada, ajo picado y jengibre picado.
  11. 11En la misma sartén, sofreír cebolla picada, ajo picado y jengibre picado.
  12. 12En la misma sartén, sofreír cebolla picada, ajo picado y jengibre picado.
  13. 13Agregar extracto de tomate, cúrcuma, curry y pimentón a la sartén y mezclar bien.
  14. 14Agregar extracto de tomate, cúrcuma, curry y pimentón a la sartén y mezclar bien.
  15. 15Agregar extracto de tomate, cúrcuma, curry y pimentón a la sartén y mezclar bien.
  16. 16Agregar una taza de arroz a la sartén y mezclar.
  17. 17Agregar una taza de arroz a la sartén y mezclar.
  18. 18Agregar una taza de arroz a la sartén y mezclar.
  19. 19Agregar 3 tazas de caldo o agua caliente y mezclar bien.
  20. 20Agregar 3 tazas de caldo o agua caliente y mezclar bien.
  21. 21Agregar 3 tazas de caldo o agua caliente y mezclar bien.
  22. 22Añadir los muslos de pollo a la sartén.
  23. 23Añadir los muslos de pollo a la sartén.
  24. 24Añadir los muslos de pollo a la sartén.
  25. 25Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  26. 26Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  27. 27Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  28. 28Para la salsa, licuar perejil, un diente de ajo, ralladura de limón, un chorrito de agua y crema hasta obtener una consistencia deseada.
  29. 29Para la salsa, licuar perejil, un diente de ajo, ralladura de limón, un chorrito de agua y crema hasta obtener una consistencia deseada.
  30. 30Para la salsa, licuar perejil, un diente de ajo, ralladura de limón, un chorrito de agua y crema hasta obtener una consistencia deseada.

Ingredients

  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 chorro aceite
  • 1 chorro aceite
  • 1 chorro aceite
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 pedacito jengibre
  • 1 pedacito jengibre
  • 1 pedacito jengibre
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 3 tazas caldo o agua
  • 3 tazas caldo o agua
  • 3 tazas caldo o agua
  • 1 montón perejil
  • 1 montón perejil
  • 1 montón perejil
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 150 ml crema
  • 150 ml crema
  • 150 ml crema

Equipment

bowlblenderfrying pan