Tahu Cireng
Serves 1
Directions
- 1Siapkan bahan-bahan, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, cabe bubuk, dan garam.
- 2Siapkan bahan-bahan, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, cabe bubuk, dan garam.
- 3Siapkan bahan-bahan, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, cabe bubuk, dan garam.
- 4Campurkan semua bahan kering di dalam mangkuk besar dan aduk rata.
- 5Campurkan semua bahan kering di dalam mangkuk besar dan aduk rata.
- 6Campurkan semua bahan kering di dalam mangkuk besar dan aduk rata.
- 7Siapkan tahu kuning, potong tahu menjadi dua bagian.
- 8Siapkan tahu kuning, potong tahu menjadi dua bagian.
- 9Siapkan tahu kuning, potong tahu menjadi dua bagian.
- 10Bejek tahu kuning hingga pipih dan sedikit hancur.
- 11Bejek tahu kuning hingga pipih dan sedikit hancur.
- 12Bejek tahu kuning hingga pipih dan sedikit hancur.
- 13Lapisi tahu yang sudah dibejek dengan campuran tepung hingga merata.
- 14Lapisi tahu yang sudah dibejek dengan campuran tepung hingga merata.
- 15Lapisi tahu yang sudah dibejek dengan campuran tepung hingga merata.
- 16Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung dalam minyak panas hingga setengah matang.
- 17Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung dalam minyak panas hingga setengah matang.
- 18Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung dalam minyak panas hingga setengah matang.
- 19Angkat tahu dan tiriskan.
- 20Angkat tahu dan tiriskan.
- 21Angkat tahu dan tiriskan.
- 22Siapkan bahan untuk saus kecap, cabai rawit hijau, bawang merah, dan jeruk nipis.
- 23Siapkan bahan untuk saus kecap, cabai rawit hijau, bawang merah, dan jeruk nipis.
- 24Siapkan bahan untuk saus kecap, cabai rawit hijau, bawang merah, dan jeruk nipis.
- 25Iris tipis cabai rawit hijau dan bawang merah.
- 26Iris tipis cabai rawit hijau dan bawang merah.
- 27Iris tipis cabai rawit hijau dan bawang merah.
- 28Masukkan irisan cabai dan bawang ke dalam mangkuk kecil, tambahkan perasan jeruk nipis.
- 29Masukkan irisan cabai dan bawang ke dalam mangkuk kecil, tambahkan perasan jeruk nipis.
- 30Masukkan irisan cabai dan bawang ke dalam mangkuk kecil, tambahkan perasan jeruk nipis.
- 31Tambahkan kaldu jamur, garam, dan kecap manis ke dalam mangkuk saus.
- 32Tambahkan kaldu jamur, garam, dan kecap manis ke dalam mangkuk saus.
- 33Tambahkan kaldu jamur, garam, dan kecap manis ke dalam mangkuk saus.
- 34Aduk rata semua bahan saus kecap hingga tercampur sempurna.
- 35Aduk rata semua bahan saus kecap hingga tercampur sempurna.
- 36Aduk rata semua bahan saus kecap hingga tercampur sempurna.
- 37Goreng kembali tahu yang sudah ditiriskan untuk kedua kalinya hingga berwarna keemasan dan renyah.
- 38Goreng kembali tahu yang sudah ditiriskan untuk kedua kalinya hingga berwarna keemasan dan renyah.
- 39Goreng kembali tahu yang sudah ditiriskan untuk kedua kalinya hingga berwarna keemasan dan renyah.
- 40Angkat tahu yang sudah matang dan tiriskan dari minyak.
- 41Angkat tahu yang sudah matang dan tiriskan dari minyak.
- 42Angkat tahu yang sudah matang dan tiriskan dari minyak.
- 43Sajikan tahu cireng panas dengan saus kecap.
- 44Sajikan tahu cireng panas dengan saus kecap.
- 45Sajikan tahu cireng panas dengan saus kecap.
Ingredients
- 200 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung tapioka
- 3 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt cabe bubuk
- 2 sdt cabe bubuk
- 2 sdt cabe bubuk
- 0.25 sdt garam
- 0.25 sdt garam
- 0.25 sdt garam
- 6 buah tahu kuning
- 6 buah tahu kuning
- 6 buah tahu kuning
- Cabai rawit hijau
- Cabai rawit hijau
- Cabai rawit hijau
- Bawang merah
- Bawang merah
- Bawang merah
- Jeruk nipis
- Jeruk nipis
- Jeruk nipis
- 0.5 sdt kaldu jamur
- 0.5 sdt kaldu jamur
- 0.5 sdt kaldu jamur
- 0.25 sdt garam
- 0.25 sdt garam
- 0.25 sdt garam
- Kecap manis
- Kecap manis
- Kecap manis
Equipment
mangkukpenggorenganspatulapisausaringan