Tahu Cireng
Serves 1
Directions
- 1Siapkan bahan-bahan, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, cabe bubuk, dan garam.
- 2Campurkan semua bahan kering di dalam mangkuk besar dan aduk rata.
- 3Siapkan tahu kuning, potong tahu menjadi dua bagian.
- 4Bejek tahu kuning hingga pipih dan sedikit hancur.
- 5Lapisi tahu yang sudah dibejek dengan campuran tepung hingga merata.
- 6Goreng tahu yang sudah dilapisi tepung dalam minyak panas hingga setengah matang.
- 7Angkat tahu dan tiriskan.
- 8Siapkan bahan untuk saus kecap, cabai rawit hijau, bawang merah, dan jeruk nipis.
- 9Iris tipis cabai rawit hijau dan bawang merah.
- 10Masukkan irisan cabai dan bawang ke dalam mangkuk kecil, tambahkan perasan jeruk nipis.
- 11Tambahkan kaldu jamur, garam, dan kecap manis ke dalam mangkuk saus.
- 12Aduk rata semua bahan saus kecap hingga tercampur sempurna.
- 13Goreng kembali tahu yang sudah ditiriskan untuk kedua kalinya hingga berwarna keemasan dan renyah.
- 14Angkat tahu yang sudah matang dan tiriskan dari minyak.
- 15Sajikan tahu cireng panas dengan saus kecap.
Ingredients
- 200 gr tepung tapioka
- 3 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt cabe bubuk
- 0.25 sdt garam
- 6 buah tahu kuning
- Cabai rawit hijau
- Bawang merah
- Jeruk nipis
- 0.5 sdt kaldu jamur
- 0.25 sdt garam
- Kecap manis
Equipment
mangkukpenggorenganspatulapisausaringan
Related recipes
Bola-bola Kentang
Indonesian · Snack
Kue Nona Manis
Indonesian · Snack15m
Cireng isi Ayam Suwir Anti Keras Anti Alot
Indonesian · Snack
Tahu Aci Kukus
Indonesian · Snack
Snack Edisi Lebaran Marie Regal + Kurma
Indonesian · Snack
sesame chicken
Indonesian · Snack
Cilok Potong
Indonesian · Snack15m
KUE GABUS PISANG
Indonesian · Snack
Ide Jualan Modal 20 Ribuan
Indonesian · Snack
Kacang Gurih
Indonesian · Snack
Tempe Kriwil Pedas Jeruk
Indonesian · Snack
Bola Ubi Jalar Buah Naga
Indonesian · Snack