Directions
- 1Kupas lapisan plastik pada sosis
- 2Tata beberapa sosis, kemudian Potong-potong tipis sosis
- 3Letakkan potongan sosis secukupnya ke saringan tepung
- 4Lapisi sosis dengan tepung terigu
- 5Panaskan minyak goreng cukup banyak
- 6Masukkan sosis yang sudah dilapisi tepung
- 7Goreng sosis dengan api sedang
- 8Goreng sosis sampe menjadi Ringan dan Kering
- 9Angkat dari wajan dan tiriskan
- 10Goreng semua sosis
- 11Siapkan Saringan, masukkan irisan daun jeruk
- 12Lalu potong-potong dengan gunting 20 lembar Daun Jeruk, Buang tulang daun bagian tengah
- 13Goreng daun jeruk sampai kering
- 1450 ml Minyak Goreng Panaskan
- 15Tumis bawang putih sampai kecoklatan
- 16Matikan api! Masukkan daun jeruk
- 17Tambahkan cabe bubuk
- 18Masukkan kaldu bubuk
- 19Aduk-aduk sampai tercampur rata
- 20Masukkan sosis kering
- 21Aduk-aduk sampai bumbu melapisi sosis
- 22Aduk-aduk sampai tercampur rata dan tambah sdм bubuk Balado
- 23Saya tes rasa, menurut saya sudah oke.. bisa dipindah ketempat lain
- 24Bisa disimpan dalam toples/wadah tertutup biar awet crispynya
- 25Masukkan sosis kering kedalam plastik pouch sampai penuh
- 26Tutup plastik pouch, dan beri sticker jualan kalian
Ingredients
- 750 gr Sosis Salam
- 4 sdm Tepung Terigu
- 20 lembar Daun Jeruk
- 25 gram Cabe Bubuk
- 1 sdt Kaldu Bubuk
- 5 siung Bawang Putih
- 50 ml Minyak Goreng
- 1 sdm Bubuk Balado
Equipment
WajanSaringan tepungGunting
Tips
- Tujuan ditaburi tepung agar nanti saat digoreng tidak mudah gelap warna sosisnya, dan lebih crispy
- Kalau ketebelan ada solusinya, jadi goreng sosis 2x agar jadi lebih kriuk
- Bisa dijual dengan harga Rp.5000-Rp.7000
Related recipes
Bola-bola Kentang
Indonesian · Snack
Kue Nona Manis
Indonesian · Snack15m
Cireng isi Ayam Suwir Anti Keras Anti Alot
Indonesian · Snack
Tahu Aci Kukus
Indonesian · Snack
Snack Edisi Lebaran Marie Regal + Kurma
Indonesian · Snack
sesame chicken
Indonesian · Snack
Cilok Potong
Indonesian · Snack15m
KUE GABUS PISANG
Indonesian · Snack
Ide Jualan Modal 20 Ribuan
Indonesian · Snack
Kacang Gurih
Indonesian · Snack
Tempe Kriwil Pedas Jeruk
Indonesian · Snack
Bola Ubi Jalar Buah Naga
Indonesian · Snack