Keripik Tempe
Directions
- 1Siapkan 1 papan tempe lalu uleg sampai lembut.
- 2Siapkan 1 papan tempe lalu uleg sampai lembut.
- 3Siapkan 1 papan tempe lalu uleg sampai lembut.
- 4Siapkan mangkuk, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih parut, garam, penyedap rasa, dan boncabe.
- 5Siapkan mangkuk, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih parut, garam, penyedap rasa, dan boncabe.
- 6Siapkan mangkuk, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih parut, garam, penyedap rasa, dan boncabe.
- 7Tambahkan tempe yang sudah dihaluskan.
- 8Tambahkan tempe yang sudah dihaluskan.
- 9Tambahkan tempe yang sudah dihaluskan.
- 10Aduk sampai tercampur rata.
- 11Aduk sampai tercampur rata.
- 12Aduk sampai tercampur rata.
- 13Tuang 130 ml air panas, aduk-aduk dan uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis.
- 14Tuang 130 ml air panas, aduk-aduk dan uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis.
- 15Tuang 130 ml air panas, aduk-aduk dan uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis.
- 16Tambahkan 2 sdm margarin.
- 17Tambahkan 2 sdm margarin.
- 18Tambahkan 2 sdm margarin.
- 19Uleni kembali sampai kalis.
- 20Uleni kembali sampai kalis.
- 21Uleni kembali sampai kalis.
- 22Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil.
- 23Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil.
- 24Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil.
- 25Tutup plastik, lalu tekan-tekan sampai tipis.
- 26Tutup plastik, lalu tekan-tekan sampai tipis.
- 27Tutup plastik, lalu tekan-tekan sampai tipis.
- 28Goreng menggunakan minyak panas sampai matang.
- 29Goreng menggunakan minyak panas sampai matang.
- 30Goreng menggunakan minyak panas sampai matang.
- 31Sambil dibalik-balik, angkat jika sudah matang dan tiriskan.
- 32Sambil dibalik-balik, angkat jika sudah matang dan tiriskan.
- 33Sambil dibalik-balik, angkat jika sudah matang dan tiriskan.
Ingredients
- 15 sdm tepung tapioka
- 15 sdm tepung tapioka
- 15 sdm tepung tapioka
- 7 sdm tepung terigu
- 7 sdm tepung terigu
- 7 sdm tepung terigu
- 1 helai daun bawang
- 1 helai daun bawang
- 1 helai daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang putih
- 1 sd penyedap rasa
- 1 sd penyedap rasa
- 1 sd penyedap rasa
- 1 sd garam
- 1 sd garam
- 1 sd garam
- 1 sd boncabe
- 1 sd boncabe
- 1 sd boncabe
- 1 papan tempe
- 1 papan tempe
- 1 papan tempe
- 130 ml air panas
- 130 ml air panas
- 130 ml air panas
- 2 sdm margarin
- 2 sdm margarin
- 2 sdm margarin
Equipment
lesung
Tips
- Tekan adonan hingga tipis agar keripik lebih renyah