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Piernita de Pavo al Horno

2m
Serves 1
tiktok.com

Piernita de Pavo al Horno

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2m
Serves 1

Directions

  1. 1Sazonar la pierna de pavo con sal y pimienta.
  2. 2Envolver la pierna de pavo en papel aluminio.
  3. 3Colocar la pierna de pavo envuelta en una fuente para horno sobre una cama de cebollas y hinojo.
  4. 4Hornear la pierna de pavo envuelta durante una hora.
  5. 5Mientras tanto, preparar un aderezo con ají panca, vino blanco, aceite de oliva y romero.
  6. 6Sacar la pierna de pavo del horno, quitarle el papel aluminio y bañar con el aderezo.
  7. 7Volver a hornear la pierna de pavo durante una hora más, abriendo el horno de vez en cuando para rociarla con más salsa.
  8. 8Retirar la pierna de pavo del horno y bañar con el resultado de la mezcla del aderezo, los jugos propios del pavo y las cebollas.
  9. 9Emplatar con puré y arroz.

Ingredients

  • 1 pierna de pavo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 6 cebollas
  • 2 ramas hinojo
  • 1 cucharada ají panca
  • 1 cucharada vino blanco
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 pizca romero

Equipment

aluminum foilovenbaking sheetbrush

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