Ají de Gallina

1 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Sofreír cuatro cucharadas de cebolla y media cucharada de ajo molido.
  2. 2Sofreír cuatro cucharadas de cebolla y media cucharada de ajo molido.
  3. 3Sofreír cuatro cucharadas de cebolla y media cucharada de ajo molido.
  4. 4Agregar una taza de ají amarillo licuado o la cantidad que tengas en casa.
  5. 5Agregar una taza de ají amarillo licuado o la cantidad que tengas en casa.
  6. 6Agregar una taza de ají amarillo licuado o la cantidad que tengas en casa.
  7. 7Incorporar una cucharada de pan remojado en leche.
  8. 8Incorporar una cucharada de pan remojado en leche.
  9. 9Incorporar una cucharada de pan remojado en leche.
  10. 10Agregar dos cucharadas de pecanas o nueces trituradas.
  11. 11Agregar dos cucharadas de pecanas o nueces trituradas.
  12. 12Agregar dos cucharadas de pecanas o nueces trituradas.
  13. 13Añadir caldo de gallina o de pollo al gusto.
  14. 14Añadir caldo de gallina o de pollo al gusto.
  15. 15Añadir caldo de gallina o de pollo al gusto.
  16. 16Agregar la pechuga de gallina o pollo deshilachado.
  17. 17Agregar la pechuga de gallina o pollo deshilachado.
  18. 18Agregar la pechuga de gallina o pollo deshilachado.
  19. 19Agregar un chorro de leche.
  20. 20Agregar un chorro de leche.
  21. 21Agregar un chorro de leche.
  22. 22Agregar un poco de parmesano rallado.
  23. 23Agregar un poco de parmesano rallado.
  24. 24Agregar un poco de parmesano rallado.
  25. 25Servir sobre rodajas de papa.
  26. 26Servir sobre rodajas de papa.
  27. 27Servir sobre rodajas de papa.
  28. 28Decorar con huevos duros, aceitunas, ají limo, perejil y pecanas picadas.
  29. 29Decorar con huevos duros, aceitunas, ají limo, perejil y pecanas picadas.
  30. 30Decorar con huevos duros, aceitunas, ají limo, perejil y pecanas picadas.

Ingredients

  • 4 cucharadas cebolla
  • 4 cucharadas cebolla
  • 4 cucharadas cebolla
  • 0.5 cucharada ajo molido
  • 0.5 cucharada ajo molido
  • 0.5 cucharada ajo molido
  • 1 taza ají amarillo licuado
  • 1 taza ají amarillo licuado
  • 1 taza ají amarillo licuado
  • 1 cucharada pan remojado en leche
  • 1 cucharada pan remojado en leche
  • 1 cucharada pan remojado en leche
  • 2 cucharadas pecanas o nueces trituradas
  • 2 cucharadas pecanas o nueces trituradas
  • 2 cucharadas pecanas o nueces trituradas
  • 0 caldo de gallina o de pollo
  • 0 caldo de gallina o de pollo
  • 0 caldo de gallina o de pollo
  • 0 pechuga de gallina o de pollo deshilachado
  • 0 pechuga de gallina o de pollo deshilachado
  • 0 pechuga de gallina o de pollo deshilachado
  • 0 leche
  • 0 leche
  • 0 leche
  • 0 parmesano rallado
  • 0 parmesano rallado
  • 0 parmesano rallado
  • 3 huevos duros
  • 3 huevos duros
  • 3 huevos duros
  • 3 aceitunas
  • 3 aceitunas
  • 3 aceitunas
  • 0 ají limo
  • 0 ají limo
  • 0 ají limo
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 0 perejil

Equipment

bowlmortar and pestlefrying panwooden spoonknife
Ají de Gallina | Clip Recipe