Directions
- 1Sofreír cuatro cucharadas de cebolla y media cucharada de ajo molido.
- 2Agregar una taza de ají amarillo licuado o la cantidad que tengas en casa.
- 3Incorporar una cucharada de pan remojado en leche.
- 4Agregar dos cucharadas de pecanas o nueces trituradas.
- 5Añadir caldo de gallina o de pollo al gusto.
- 6Agregar la pechuga de gallina o pollo deshilachado.
- 7Agregar un chorro de leche.
- 8Agregar un poco de parmesano rallado.
- 9Servir sobre rodajas de papa.
- 10Decorar con huevos duros, aceitunas, ají limo, perejil y pecanas picadas.
Ingredients
- 4 cucharadas cebolla
- 0.5 cucharada ajo molido
- 1 taza ají amarillo licuado
- 1 cucharada pan remojado en leche
- 2 cucharadas pecanas o nueces trituradas
- 0 caldo de gallina o de pollo
- 0 pechuga de gallina o de pollo deshilachado
- 0 leche
- 0 parmesano rallado
- 3 huevos duros
- 3 aceitunas
- 0 ají limo
- 0 perejil
Equipment
bowlmortar and pestlefrying panwooden spoonknife
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