Pollo al maní
Serves 4
Directions
- 1Sazona las presas de pollo con sal, pimienta y comino.
- 2Sazona las presas de pollo con sal, pimienta y comino.
- 3Sazona las presas de pollo con sal, pimienta y comino.
- 4Mezcla bien las presas de pollo con las especias.
- 5Mezcla bien las presas de pollo con las especias.
- 6Mezcla bien las presas de pollo con las especias.
- 7Coloca el maní tostado en una licuadora.
- 8Coloca el maní tostado en una licuadora.
- 9Coloca el maní tostado en una licuadora.
- 10Agrega ½ taza de agua al maní en la licuadora.
- 11Agrega ½ taza de agua al maní en la licuadora.
- 12Agrega ½ taza de agua al maní en la licuadora.
- 13Licúa el maní hasta obtener una pasta suave.
- 14Licúa el maní hasta obtener una pasta suave.
- 15Licúa el maní hasta obtener una pasta suave.
- 16Vierte la pasta de maní licuado en un bowl.
- 17Vierte la pasta de maní licuado en un bowl.
- 18Vierte la pasta de maní licuado en un bowl.
- 19Coloca las papas amarillas en una olla.
- 20Coloca las papas amarillas en una olla.
- 21Coloca las papas amarillas en una olla.
- 22Cubre las papas con agua en la olla.
- 23Cubre las papas con agua en la olla.
- 24Cubre las papas con agua en la olla.
- 25Agrega una cucharada de sal a las papas hirviendo.
- 26Agrega una cucharada de sal a las papas hirviendo.
- 27Agrega una cucharada de sal a las papas hirviendo.
- 28Cocina las papas de 15 a 20 minutos.
- 29Cocina las papas de 15 a 20 minutos.
- 30Cocina las papas de 15 a 20 minutos.
- 31En una olla aparte, calienta 2 cucharadas de aceite.
- 32En una olla aparte, calienta 2 cucharadas de aceite.
- 33En una olla aparte, calienta 2 cucharadas de aceite.
- 34Sella las presas de pollo por todos sus lados hasta que doren ligeramente.
- 35Sella las presas de pollo por todos sus lados hasta que doren ligeramente.
- 36Sella las presas de pollo por todos sus lados hasta que doren ligeramente.
- 37Retira las presas de pollo doradas de la olla y reserva.
- 38Retira las presas de pollo doradas de la olla y reserva.
- 39Retira las presas de pollo doradas de la olla y reserva.
- 40En la misma olla, agrega la cebolla picada y sofríe.
- 41En la misma olla, agrega la cebolla picada y sofríe.
- 42En la misma olla, agrega la cebolla picada y sofríe.
- 43Añade una pizca de sal a la cebolla y continúa sofriendo.
- 44Añade una pizca de sal a la cebolla y continúa sofriendo.
- 45Añade una pizca de sal a la cebolla y continúa sofriendo.
- 46Agrega 1 ½ cucharadas de ajo molido a la cebolla.
- 47Agrega 1 ½ cucharadas de ajo molido a la cebolla.
- 48Agrega 1 ½ cucharadas de ajo molido a la cebolla.
- 49Incorpora ½ cucharadita de pimienta.
- 50Incorpora ½ cucharadita de pimienta.
- 51Incorpora ½ cucharadita de pimienta.
- 52Añade ½ cucharadita de comino.
- 53Añade ½ cucharadita de comino.
- 54Añade ½ cucharadita de comino.
- 55Remueve bien las especias con la cebolla y el ajo.
- 56Remueve bien las especias con la cebolla y el ajo.
- 57Remueve bien las especias con la cebolla y el ajo.
- 58Agrega 5 cucharadas de ají panca molido al aderezo.
- 59Agrega 5 cucharadas de ají panca molido al aderezo.
- 60Agrega 5 cucharadas de ají panca molido al aderezo.
- 61Mezcla el ají panca con el aderezo y cocina por unos minutos.
- 62Mezcla el ají panca con el aderezo y cocina por unos minutos.
- 63Mezcla el ají panca con el aderezo y cocina por unos minutos.
- 64Vuelve a colocar las presas de pollo selladas en la olla con el aderezo.
- 65Vuelve a colocar las presas de pollo selladas en la olla con el aderezo.
- 66Vuelve a colocar las presas de pollo selladas en la olla con el aderezo.
- 67Cubre las presas de pollo con agua.
- 68Cubre las presas de pollo con agua.
- 69Cubre las presas de pollo con agua.
- 70Remueve el pollo con el aderezo y el agua.
- 71Remueve el pollo con el aderezo y el agua.
- 72Remueve el pollo con el aderezo y el agua.
- 73Tapa la olla y cocina de 12 a 15 minutos.
- 74Tapa la olla y cocina de 12 a 15 minutos.
- 75Tapa la olla y cocina de 12 a 15 minutos.
- 76Incorpora la pasta de maní licuado a la olla con el pollo.
- 77Incorpora la pasta de maní licuado a la olla con el pollo.
- 78Incorpora la pasta de maní licuado a la olla con el pollo.
- 79Mezcla bien el maní licuado con el pollo y la salsa.
- 80Mezcla bien el maní licuado con el pollo y la salsa.
- 81Mezcla bien el maní licuado con el pollo y la salsa.
- 82Cocina por 8 a 10 minutos más, sin tapa, hasta que la salsa espese.
- 83Cocina por 8 a 10 minutos más, sin tapa, hasta que la salsa espese.
- 84Cocina por 8 a 10 minutos más, sin tapa, hasta que la salsa espese.
- 85Sirve el pollo al maní acompañado de arroz blanco.
- 86Sirve el pollo al maní acompañado de arroz blanco.
- 87Sirve el pollo al maní acompañado de arroz blanco.
- 88Corta las papas amarillas cocidas por la mitad y sirve junto al arroz y el pollo.
- 89Corta las papas amarillas cocidas por la mitad y sirve junto al arroz y el pollo.
- 90Corta las papas amarillas cocidas por la mitad y sirve junto al arroz y el pollo.
- 91Vierte la salsa de maní sobre el pollo y el arroz.
- 92Vierte la salsa de maní sobre el pollo y el arroz.
- 93Vierte la salsa de maní sobre el pollo y el arroz.
- 94Decora con perejil fresco.
- 95Decora con perejil fresco.
- 96Decora con perejil fresco.
Ingredients
- 4 presas pollo
- 4 presas pollo
- 4 presas pollo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita comino
- 0.5 cucharadita comino
- 0.5 cucharadita comino
- 120 gramos maní tostado
- 120 gramos maní tostado
- 120 gramos maní tostado
- 0.5 taza agua
- 0.5 taza agua
- 0.5 taza agua
- 2 unidades papa amarilla
- 2 unidades papa amarilla
- 2 unidades papa amarilla
- hasta cubrir agua
- hasta cubrir agua
- hasta cubrir agua
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada sal
- 2 cucharadas aceite
- 2 cucharadas aceite
- 2 cucharadas aceite
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad cebolla
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1.5 cucharadas ajo
- 1.5 cucharadas ajo
- 1.5 cucharadas ajo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.5 cucharadita comino
- 0.5 cucharadita comino
- 0.5 cucharadita comino
- 5 cucharadas ají panca
- 5 cucharadas ají panca
- 5 cucharadas ají panca
- hasta cubrir agua
- hasta cubrir agua
- hasta cubrir agua
- 0.5 taza maní licuado
- 0.5 taza maní licuado
- 0.5 taza maní licuado
Equipment
bowllicuadoraollasarténcuchillotabla de cortarplato