Directions
- 1Hervir agua
- 2Agregar sal al gusto
- 3Agregar leche evaporada
- 4Agregar mondongo importado
- 5Agregar hierbabuena
- 6Tapar y cocinar 5 minutos
- 7Reservar
- 8Cortar la papa amarilla en bastones
- 9Freír la papa
- 10Reservar
- 11Retirar la tela del mondongo
- 12Cortar el mondongo en tiras o trozos
- 13Agregar aceite vegetal a la sartén
- 14Agregar pasta de ajos
- 15Sofreír bien
- 16Agregar pasta de ají amarillo
- 17Sofreír bien
- 18Agregar ají panca
- 19Remover
- 20Agregar pasta de tomate
- 21Integrar
- 22Agregar comino al gusto
- 23Agregar pimienta al gusto
- 24Agregar cebolla en gajos
- 25Agregar ají amarillo en tiras
- 26Sofreír
- 27Agregar mondongo
- 28Agregar agua de mondongo
- 29Agregar zanahoria cocida
- 30Agregar arverja cocida
- 31Agregar hongos
- 32Agregar hoja de laurel
- 33Agregar sal al gusto
- 34Agregar tomate en gajos
- 35Cocinar 3 minutos
- 36Agregar papas fritas
- 37Integrar
Ingredients
- 1 taza agua
- 1 al gusto sal
- 0.5 taza leche evaporada
- 700 gr mondongo importado
- 4 ramitas hierbabuena
- 4 unidades papa amarilla
- 0 aceite vegetal
- 1 cda pasta de ajos
- 2 cdas pasta de ají amarillo
- 1 cda ají panca
- 1 cda pasta de tomate
- 1 al gusto comino
- 1 al gusto pimienta
- 2 unidades cebolla en gajos
- 1 unidad ají amarillo en tiras
- 1 unidad zanahoria cocida
- 150 gr arverja cocida
- 2 unidades hongos
- 2 unidades hoja de laurel
- 1 unidad tomate en gajos
Equipment
ollacuchillosarténcuchara
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