Directions
- 1Mélanger au fouet les 3 œufs entiers, 200g de compote de pomme sans sucres ajoutés, 50g de sucrant au choix (sucre de coco), 100g de poudre d’amande, 100g de farine (demi complète ici), 1 sachet de levure chimique, 1 CS d’arôme d’amande amère.
- 2Verser la préparation dans un moule carré (18x18cm) avec papier cuisson.
- 3Ajouter 20g d’amandes effilées sur le dessus.
- 4Cuire au four 20/25min à 200 degrés (sans chaleur tournante).
- 5Laisser tiédir un peu avant de couper les parts.
- 6Ajouter du sucre glace.
Ingredients
- 3 œufs entiers
- 200 g compote de pomme sans sucres ajoutés
- 50 g sucrant au choix (sucre de coco)
- 100 g poudre d’amande
- 100 g farine (demi complète ici)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CS arôme d’amande amère
- 20 g amandes effilées
- sucre glace
Equipment
fouetmoule carré (18x18cm)papier cuissonfour
Tips
- Version au chocolat : mettre 100g de pépites de chocolat à la place de l’arôme d’amande.
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