Riz sauté de Moonrise

Serves 1
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Directions

  1. 1Faire revenir les différents éléments un après l'autre dans un wok chauffé à feu moyen fort.
  2. 2Ajouter la sauce poisson.
  3. 3Ajouter la sauce soja.
  4. 4Ajouter un peu de sauce huître.
  5. 5Ajouter le riz (préférablement du riz de la veille).
  6. 6Faire cuire un œuf au plat et le dresser directement sur l'assiette.

Ingredients

  • restes de riz
  • 1 cm gingembre
  • 2 oignons nouveaux
  • 0.5 poivron rouge
  • 0.5 poivron vert
  • 150 g viande hachée ou escalope de veau ou filet de volaille
  • 1 œuf
  • 1 cuil. à soupe sauce poisson
  • 1 cuil. à soupe sauce huître
  • 1 à 2 cuil. à sauce soja dark
  • Sel
  • Huile de pépin de raisin

Equipment

wok

Tips

  • Utiliser du riz de la veille pour éviter qu'il ne devienne pâteux.
  • Vous pouvez reproduire cette recette facilement à la maison.
Riz sauté de Moonrise | Clip Recipe