Serves 1
Directions
- 1Faire revenir les différents éléments un après l'autre dans un wok chauffé à feu moyen fort.
- 2Ajouter la sauce poisson.
- 3Ajouter la sauce soja.
- 4Ajouter un peu de sauce huître.
- 5Ajouter le riz (préférablement du riz de la veille).
- 6Faire cuire un œuf au plat et le dresser directement sur l'assiette.
Ingredients
- restes de riz
- 1 cm gingembre
- 2 oignons nouveaux
- 0.5 poivron rouge
- 0.5 poivron vert
- 150 g viande hachée ou escalope de veau ou filet de volaille
- 1 œuf
- 1 cuil. à soupe sauce poisson
- 1 cuil. à soupe sauce huître
- 1 à 2 cuil. à sauce soja dark
- Sel
- Huile de pépin de raisin
Equipment
wok
Tips
- Utiliser du riz de la veille pour éviter qu'il ne devienne pâteux.
- Vous pouvez reproduire cette recette facilement à la maison.
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