Gratin de pommes de terre aux champignons

35 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Faites revenir les champignons finement coupés dans un mélange d’huile d’olive et de beurre.
  2. 2Faites revenir les champignons finement coupés dans un mélange d’huile d’olive et de beurre.
  3. 3Faites revenir les champignons finement coupés dans un mélange d’huile d’olive et de beurre.
  4. 4Assaisonnez avec sel, poivre, persil et ail en poudre.
  5. 5Assaisonnez avec sel, poivre, persil et ail en poudre.
  6. 6Assaisonnez avec sel, poivre, persil et ail en poudre.
  7. 7Dans une casserole, mélangez de la crème liquide et de la crème fraîche.
  8. 8Dans une casserole, mélangez de la crème liquide et de la crème fraîche.
  9. 9Dans une casserole, mélangez de la crème liquide et de la crème fraîche.
  10. 10Ajoutez les champignons, puis une gousse d’ail crue écrasée.
  11. 11Ajoutez les champignons, puis une gousse d’ail crue écrasée.
  12. 12Ajoutez les champignons, puis une gousse d’ail crue écrasée.
  13. 13Laissez cuire doucement quelques minutes pour que la sauce s’épaississe légèrement.
  14. 14Laissez cuire doucement quelques minutes pour que la sauce s’épaississe légèrement.
  15. 15Laissez cuire doucement quelques minutes pour que la sauce s’épaississe légèrement.
  16. 16Dans un plat à gratin, déposez 2 louches de sauce aux champignons.
  17. 17Dans un plat à gratin, déposez 2 louches de sauce aux champignons.
  18. 18Dans un plat à gratin, déposez 2 louches de sauce aux champignons.
  19. 19Ajoutez une couche de pommes de terre.
  20. 20Ajoutez une couche de pommes de terre.
  21. 21Ajoutez une couche de pommes de terre.
  22. 22Recouvrez de sauce.
  23. 23Recouvrez de sauce.
  24. 24Recouvrez de sauce.
  25. 25Ajoutez une seconde couche de pommes de terre.
  26. 26Ajoutez une seconde couche de pommes de terre.
  27. 27Ajoutez une seconde couche de pommes de terre.
  28. 28Terminez par la sauce et du comté râpé.
  29. 29Terminez par la sauce et du comté râpé.
  30. 30Terminez par la sauce et du comté râpé.
  31. 31Cuire 30 minutes à 180°C couvert avec du papier aluminium.
  32. 32Cuire 30 minutes à 180°C couvert avec du papier aluminium.
  33. 33Cuire 30 minutes à 180°C couvert avec du papier aluminium.
  34. 34Retirer l’aluminium et laisser gratiner 5 minutes.
  35. 35Retirer l’aluminium et laisser gratiner 5 minutes.
  36. 36Retirer l’aluminium et laisser gratiner 5 minutes.

Ingredients

  • Pommes de terre spéciales gratin (tranchées très finement à la mandoline)
  • Pommes de terre spéciales gratin (tranchées très finement à la mandoline)
  • Pommes de terre spéciales gratin (tranchées très finement à la mandoline)
  • 200 g Champignons frais (coupés finement en petits morceaux)
  • 200 g Champignons frais (coupés finement en petits morceaux)
  • 200 g Champignons frais (coupés finement en petits morceaux)
  • Huile d’olive
  • Huile d’olive
  • Huile d’olive
  • beurre
  • beurre
  • beurre
  • Sel
  • Sel
  • Sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • Persil frais
  • Persil frais
  • Persil frais
  • Ail en poudre
  • Ail en poudre
  • Ail en poudre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gousse d’ail
  • Crème liquide
  • Crème liquide
  • Crème liquide
  • 1 grosse cuillère crème fraîche
  • 1 grosse cuillère crème fraîche
  • 1 grosse cuillère crème fraîche
  • Comté fraîchement râpé
  • Comté fraîchement râpé
  • Comté fraîchement râpé

Equipment

mandolinecasseroleplat à gratinpapier aluminium

Tips

  • Servir bien chaud, avec une salade.
  • Pense à enregistrer la recette pour un prochain repas réconfortant.
Gratin de pommes de terre aux champignons | Clip Recipe