Directions
- 1Dans un mixeur, versez les flocons d’avoine, le lait végétal, les dattes, le cacao, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- 2Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- 3Versez cette pâte dans un petit ramequin ou un bocal.
- 4Dans un petit bol, mélangez le skyr avec la purée de noisette et le sucrant de votre choix.
- 5Étalez-le sur la base brownie.
- 6Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco (si utilisée).
- 7Mélangez bien puis ajoutez les noisettes.
- 8Versez-le en fine couche sur la crème noisette.
- 9Placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures, ou toute la nuit.
Ingredients
- 30 g flocons d'avoine
- 70 ml lait végétal (ici noisette, je recommande)
- 1 à 2 dattes Medjool dénoyautées
- 1 c. à soupe cacao en poudre non sucré
- 0.25 c. à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 50 g skyr
- 10 g purée de noisette
- 0.5 c. à café sirop d'érable, de miel ou sirop de yacon à la vanille
- 15 g chocolat au lait
- 0.5 c. à café huile de coco ou huile neutre
- noisettes torréfiées et concassées
Equipment
mixeurpetit ramequinbocalpetit bolréfrigérateur
Tips
- À préparer la veille ou quelques heures avant.
- Sans cuisson.
- L'huile de coco est facultative mais donne un meilleur résultat pour la couche de chocolat.
- Ajouter une noisette entière sur le dessus si vous le souhaitez.
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