Profitteroles al cioccolato
Directions
- 1Mettiamo nel pentolino 250 cl di acqua.
- 2Aggiungiamo 180 g di margarina.
- 3Aggiungiamo un pizzico di sale.
- 4Mescoliamo il tutto a fuoco lento.
- 5Aggiungiamo 250 g di farina.
- 6Aggiungiamo 5 uova, una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.
- 7Mettiamo l'impasto nel sac à poche.
- 8Spruzziamo uno spray staccante sulla teglia.
- 9Mettiamo l'impasto sulla teglia a forma di pallina.
- 10Inforniamo a 180 gradi per mezz'ora.
- 11Montiamo la panna.
- 12Mettiamo la panna nel sac à poche.
- 13Riempiamo i bignè con la panna una volta raffreddati.
- 14Passiamo i bignè nel cioccolato fuso.
- 15Decoriamo con panna montata.
Ingredients
- 250 cl acqua
- 180 g margarina
- 1 pizzico sale
- 250 g farina
- 5 uova
- 1 litro panna da montare
- 1 cioccolato
Equipment
pentolinosaccopochefornoplanetaria