Directions
- 1Ngâm gan heo với sữa tươi trong một tiếng để khử mùi tanh.
- 2Rửa sạch gan heo với nước.
- 3Dùng bơ để xào hành tím, hành tây và tỏi băm.
- 4Thêm gan heo vào xào sơ.
- 5Nêm gia vị: nước mắm, tiêu.
- 6Xào thịt băm với hành tím, hành tây và gia vị.
- 7Cho gan heo, thịt băm và bánh mì vào máy xay nhuyễn.
- 8Thêm mỡ heo vào khuôn.
- 9Đổ pate vào khuôn.
- 10Hấp trong 1-2 tiếng.
Ingredients
- 500 g gan heo
- 1 sữa tươi không đường
- 1 ổ bánh mì
- 1 tablespoon bơ
- 1 tablespoon hành tím
- 1 tablespoon hành tây
- 1 tablespoon tỏi băm
- 300 g thịt băm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh tiêu
- 1 ít mỡ heo
Equipment
knifebowlcolanderfrying panfood processor
Related recipes
Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm
Vietnamese · Appetizer
Sứa trộn sốt Thái xanh
Vietnamese · Appetizer
Bò cuộn lá lốt nướng
Vietnamese · Appetizer12m
Cách lọc cua
Vietnamese · Appetizer
Nhân sủi cảo tôm thịt
Vietnamese · Appetizer
Tôm chiên bông bóng
Vietnamese · Appetizer
Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc
Vietnamese · Appetizer2h
Dồi cổ vịt
Vietnamese · Appetizer25m
Nem nướng cá thác lác
Vietnamese · Appetizer15m
Cá Viên Chiên Bơ Tỏi
Vietnamese · Appetizer
Chả giò chay
Vietnamese · Appetizer
NEMS ASIATIQUES
Vietnamese · Appetizer