Chả cá Sanji

1 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Làm sạch cá, giữ lại cả xương và phần ruột. Xử lý thật kỹ phần ruột trước khi sử dụng.
  2. 2Làm sạch cá, giữ lại cả xương và phần ruột. Xử lý thật kỹ phần ruột trước khi sử dụng.
  3. 3Làm sạch cá, giữ lại cả xương và phần ruột. Xử lý thật kỹ phần ruột trước khi sử dụng.
  4. 4Mang cá đi xay nhuyễn cùng đầu và ruột.
  5. 5Mang cá đi xay nhuyễn cùng đầu và ruột.
  6. 6Mang cá đi xay nhuyễn cùng đầu và ruột.
  7. 7Thêm một chút dầu ăn cho dễ xay.
  8. 8Thêm một chút dầu ăn cho dễ xay.
  9. 9Thêm một chút dầu ăn cho dễ xay.
  10. 10Băm nhỏ húng quế và thì là để dậy mùi.
  11. 11Băm nhỏ húng quế và thì là để dậy mùi.
  12. 12Băm nhỏ húng quế và thì là để dậy mùi.
  13. 13Thêm rau thơm, bột bắp, muối và tiêu xay vào hỗn hợp cá đã xay.
  14. 14Thêm rau thơm, bột bắp, muối và tiêu xay vào hỗn hợp cá đã xay.
  15. 15Thêm rau thơm, bột bắp, muối và tiêu xay vào hỗn hợp cá đã xay.
  16. 16Trộn đều liên tục để chả cá được dai hơn.
  17. 17Trộn đều liên tục để chả cá được dai hơn.
  18. 18Trộn đều liên tục để chả cá được dai hơn.
  19. 19Vo thành viên rồi lăn qua bột mì.
  20. 20Vo thành viên rồi lăn qua bột mì.
  21. 21Vo thành viên rồi lăn qua bột mì.
  22. 22Mang đi chiên ngập dầu đến khi những viên chả vàng đều.
  23. 23Mang đi chiên ngập dầu đến khi những viên chả vàng đều.
  24. 24Mang đi chiên ngập dầu đến khi những viên chả vàng đều.
  25. 25Làm sốt từ cà chua và thân bông cải.
  26. 26Làm sốt từ cà chua và thân bông cải.
  27. 27Làm sốt từ cà chua và thân bông cải.
  28. 28Gọt hết vỏ thân bông cải, cắt nhỏ, mang đi xào cùng tỏi và dầu oliu. Nêm thêm chút muối và hạt tiêu.
  29. 29Gọt hết vỏ thân bông cải, cắt nhỏ, mang đi xào cùng tỏi và dầu oliu. Nêm thêm chút muối và hạt tiêu.
  30. 30Gọt hết vỏ thân bông cải, cắt nhỏ, mang đi xào cùng tỏi và dầu oliu. Nêm thêm chút muối và hạt tiêu.
  31. 31Mang hỗn hợp đi xay nhuyễn.
  32. 32Mang hỗn hợp đi xay nhuyễn.
  33. 33Mang hỗn hợp đi xay nhuyễn.

Ingredients

  • 1 cá biển
  • 1 cá biển
  • 1 cá biển
  • 1 ruột cá
  • 1 ruột cá
  • 1 ruột cá
  • 5 lá húng quế
  • 5 lá húng quế
  • 5 lá húng quế
  • 1 nhánh thì là
  • 1 nhánh thì là
  • 1 nhánh thì là
  • 1 muỗng bột bắp
  • 1 muỗng bột bắp
  • 1 muỗng bột bắp
  • 1 ít muối
  • 1 ít muối
  • 1 ít muối
  • 1 ít tiêu xay
  • 1 ít tiêu xay
  • 1 ít tiêu xay
  • 1 ít dầu ăn
  • 1 ít dầu ăn
  • 1 ít dầu ăn
  • 1 thân bông cải
  • 1 thân bông cải
  • 1 thân bông cải
  • 1 ít tỏi
  • 1 ít tỏi
  • 1 ít tỏi
  • 1 ít dầu oliu
  • 1 ít dầu oliu
  • 1 ít dầu oliu

Equipment

máy xay có công suất lớndaochảonồi