Mực nhồi chay sốt mắm ớt
Directions
- 1chọn 4 cây nấm đùi gà, cắt bỏ phần gốc, khoét hết phần lõi bên trong, chỉ để lại một lớp mỏng cho dễ thấm sốt
- 2dùng dao nhỏ hoặc thìa để khoét phần lõi nấm
- 3băm nhỏ phần lõi nấm để làm nhân
- 4trộn phần nhân gồm nấm băm, mộc nhĩ băm, hành lá, hành khô băm, đậu phụ, dầu mè, nước mắm, muối, đường, tiêu bột
- 5cho nhân vào túi bắt kem
- 6nhồi nhân vào nấm
- 7hấp nấm trong 20 phút
- 8phi thơm hành với dầu ăn
- 9cho nước mắm, đường, tiêu bột, tương ớt và nước lọc vào chảo, khuấy cho tan
- 10cho nấm vào chảo, đảo qua lại cho nấm thấm sốt
Ingredients
- 4 cái nấm đùi gà
- 1 cốc phần lõi nấm
- 0.5 cốc mộc nhĩ băm
- 1 Tbsp hành lá
- 1 Tbsp hành khô băm
- 1 khối đậu phụ
- 1 Tbsp dầu mè
- 0.5 Tbsp nước mắm/ mắm chay
- 1 tsp muối
- 1 tsp đường
- 1 tsp tiêu bột
- 1 Tbsp dầu ăn
- 2 Tbsp nước mắm/ mắm chay
- 0.5 tsp tiêu
- 1 tương ớt
- 100 ml nước lọc
Equipment
daothìatôtúi bắt kemchảonồi hấp
Related recipes
酥脆豆腐
Vietnamese · Appetizer
Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm
Vietnamese · Appetizer
Sứa trộn sốt Thái xanh
Vietnamese · Appetizer
Bò cuộn lá lốt nướng
Vietnamese · Appetizer12m
Cách lọc cua
Vietnamese · Appetizer
Nhân sủi cảo tôm thịt
Vietnamese · Appetizer
Tôm chiên bông bóng
Vietnamese · Appetizer
Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc
Vietnamese · Appetizer2h
Dồi cổ vịt
Vietnamese · Appetizer25m
Nem nướng cá thác lác
Vietnamese · Appetizer15m
Cá Viên Chiên Bơ Tỏi
Vietnamese · Appetizer
Chả giò chay
Vietnamese · Appetizer