Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Directions
- 1Chuẩn bị 20g tỏi, cắt nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn.
- 2Chuẩn bị 20g tỏi, cắt nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn.
- 3Chuẩn bị 20g tỏi, cắt nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn.
- 4Cắt một ít hành lá để trang trí.
- 5Cắt một ít hành lá để trang trí.
- 6Cắt một ít hành lá để trang trí.
- 7Gừng gọt vỏ, cắt lát và đập dập.
- 8Gừng gọt vỏ, cắt lát và đập dập.
- 9Gừng gọt vỏ, cắt lát và đập dập.
- 10Làm sạch cánh gà (800g), cho vào gừng đập dập và nửa chai bia.
- 11Làm sạch cánh gà (800g), cho vào gừng đập dập và nửa chai bia.
- 12Làm sạch cánh gà (800g), cho vào gừng đập dập và nửa chai bia.
- 13Trộn đều và để ngâm 1 phút.
- 14Trộn đều và để ngâm 1 phút.
- 15Trộn đều và để ngâm 1 phút.
- 16Rửa sạch cánh gà.
- 17Rửa sạch cánh gà.
- 18Rửa sạch cánh gà.
- 19Ướp cánh gà với 1 muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê bột nêm, và 1 muỗng cà phê nước mắm.
- 20Ướp cánh gà với 1 muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê bột nêm, và 1 muỗng cà phê nước mắm.
- 21Ướp cánh gà với 1 muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê bột nêm, và 1 muỗng cà phê nước mắm.
- 22Trộn đều để gà thấm gia vị.
- 23Trộn đều để gà thấm gia vị.
- 24Trộn đều để gà thấm gia vị.
- 25Cho vào 3-4 muỗng canh bột chiên giòn, trộn đều.
- 26Cho vào 3-4 muỗng canh bột chiên giòn, trộn đều.
- 27Cho vào 3-4 muỗng canh bột chiên giòn, trộn đều.
- 28Chuẩn bị chảo dầu nóng khoảng 180 độ, cho cánh gà vào chiên.
- 29Chuẩn bị chảo dầu nóng khoảng 180 độ, cho cánh gà vào chiên.
- 30Chuẩn bị chảo dầu nóng khoảng 180 độ, cho cánh gà vào chiên.
- 31Chiên đến khi cánh gà có màu vàng.
- 32Chiên đến khi cánh gà có màu vàng.
- 33Chiên đến khi cánh gà có màu vàng.
- 34Vớt ra cho ráo dầu.
- 35Vớt ra cho ráo dầu.
- 36Vớt ra cho ráo dầu.
- 37Làm nước sốt: Cho chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.
- 38Làm nước sốt: Cho chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.
- 39Làm nước sốt: Cho chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.
- 40Phi đến khi tỏi ngả vàng, tắt bếp.
- 41Phi đến khi tỏi ngả vàng, tắt bếp.
- 42Phi đến khi tỏi ngả vàng, tắt bếp.
- 43Cho gia vị gồm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước vào, khuấy đều cho tan.
- 44Cho gia vị gồm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước vào, khuấy đều cho tan.
- 45Cho gia vị gồm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước vào, khuấy đều cho tan.
- 46Bật bếp và đun sôi hỗn hợp.
- 47Bật bếp và đun sôi hỗn hợp.
- 48Bật bếp và đun sôi hỗn hợp.
- 49Cho cánh gà vào, đảo đều để nước mắm thấm đều.
- 50Cho cánh gà vào, đảo đều để nước mắm thấm đều.
- 51Cho cánh gà vào, đảo đều để nước mắm thấm đều.
- 52Đảo đều đến khi cánh gà áo đều lớp nước mắm vàng óng.
- 53Đảo đều đến khi cánh gà áo đều lớp nước mắm vàng óng.
- 54Đảo đều đến khi cánh gà áo đều lớp nước mắm vàng óng.
- 55Bày ra đĩa, rắc thêm hành lá hoặc rau mùi nếu thích.
- 56Bày ra đĩa, rắc thêm hành lá hoặc rau mùi nếu thích.
- 57Bày ra đĩa, rắc thêm hành lá hoặc rau mùi nếu thích.
Ingredients
- 800 g cánh gà
- 800 g cánh gà
- 800 g cánh gà
- 20 g tỏi
- 20 g tỏi
- 20 g tỏi
- 1 hành lá
- 1 hành lá
- 1 hành lá
- 1 gừng
- 1 gừng
- 1 gừng
- 0.5 chai bia
- 0.5 chai bia
- 0.5 chai bia
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 0.5 muỗng cà phê bột nêm
- 0.5 muỗng cà phê bột nêm
- 0.5 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh nước
Equipment
chảomáy xaydao