Nem nướng Nha Trang
Directions
- 1Ướp thịt xay với các gia vị gồm: 4 cây sả, 1tbsp nước, 0.5 tsp muối, 2 tsp đường, 1 tsp hạt nêm, 0.25 tsp bột nêm, 1 tbsp dầu điều, 1 tbsp mật ong.
- 2Cho hỗn hợp vào túi, cấp đông 1 giờ.
- 3Làm nước chấm: thịt băm ướp gia vị, dầu màu điều, nếp xay nhỏ, đường phèn, muối.
- 4Xay thịt đã cấp đông với giò sống, mỡ heo, tỏi và một ít tiêu.
- 5Nặn nem và xiên vào que.
- 6Quét hỗn hợp xốt lên nem (đầu hào, mật ong).
- 7Cho nem vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ trong 10 phút.
- 8Chiên bánh tráng giòn bằng nồi chiên không dầu.
- 9Bày biện các nguyên liệu: rau sống, dưa leo, xoài, bún.
Ingredients
- 4 cây cà rốt
- 1 Tbsp nước
- 0.5 tsp muối
- 2 tsp đường
- 1 tsp hạt nêm
- 0.25 tsp bột nêm
- 1 Tbsp dầu điều
- 1 Tbsp mật ong
- 0.5 kg thịt xay
- 1 lạng giò sống
- 1 nước chấm
- 1 thịt băm ướp gia vị
- 1 dầu màu điều
- 1 nếp xay nhỏ
- 1 đường phèn
- 1 muối
- 1 đầu hào
- 1 mật ong
- 1 tỏi
- 1 tiêu
- 1 bánh giòn
- 1 rau sống
- 1 dưa leo
- 1 xoài
- 1 bún
Equipment
nồi chiên không dầutúi lạnhmáy xaychảo
Tips
- ướp thịt cho ngon
- để thịt đông cứng trước khi xay
- nước chấm chuẩn
- nồi chiên không dầu giúp việc dễ dàng hơn
- khí nóng trong nồi sẽ luôn phiên để thức ăn chín đều
Related recipes
酥脆豆腐
Vietnamese · Appetizer
Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm
Vietnamese · Appetizer
Sứa trộn sốt Thái xanh
Vietnamese · Appetizer
Bò cuộn lá lốt nướng
Vietnamese · Appetizer12m
Cách lọc cua
Vietnamese · Appetizer
Nhân sủi cảo tôm thịt
Vietnamese · Appetizer
Tôm chiên bông bóng
Vietnamese · Appetizer
Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc
Vietnamese · Appetizer2h
Dồi cổ vịt
Vietnamese · Appetizer25m
Nem nướng cá thác lác
Vietnamese · Appetizer15m
Cá Viên Chiên Bơ Tỏi
Vietnamese · Appetizer
Chả giò chay
Vietnamese · Appetizer