Giò Heo Giả Cầy
Directions
- 1Cho giò heo đã thui vào thố
- 2Thêm sả đã đập dập, cắt khúc
- 3Thêm riềng đã đập dập
- 4Thêm 3 muỗng canh mắm tôm
- 5Thêm 1 chén con cơm mẻ
- 6Thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 7Thêm 2 muỗng cà phê tiêu xay
- 8Thêm 2 muỗng canh nước mắm
- 9Thêm 3 muỗng canh rượu trắng
- 10Trộn đều
- 11Ướp 30 phút
- 12Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo
- 13Cho 2 muỗng canh hành tím vào phi thơm
- 14Cho giò heo đã ướp vào xào 5-7 phút
- 15Thêm 2 lít nước
- 16Nấu lửa nhỏ 40 phút
- 17Thêm 1 muỗng canh đường
- 18Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 19Nấu lửa lớn đến khi cạn nước
Ingredients
- 3 kg giò heo
- 1 rau ăn kèm
- 1 tía tô
- 1 lá mơ
- 6 tép sả
- 150 g riềng
- 3 muỗng canh mắm tôm
- 1 chén con cơm mẻ
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh rượu trắng
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh đường
- 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
Equipment
chảodaocối
Related recipes
酥脆豆腐
Vietnamese · Appetizer
Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm
Vietnamese · Appetizer
Sứa trộn sốt Thái xanh
Vietnamese · Appetizer
Bò cuộn lá lốt nướng
Vietnamese · Appetizer12m
Cách lọc cua
Vietnamese · Appetizer
Nhân sủi cảo tôm thịt
Vietnamese · Appetizer
Tôm chiên bông bóng
Vietnamese · Appetizer
Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc
Vietnamese · Appetizer2h
Dồi cổ vịt
Vietnamese · Appetizer25m
Nem nướng cá thác lác
Vietnamese · Appetizer15m
Cá Viên Chiên Bơ Tỏi
Vietnamese · Appetizer
Chả giò chay
Vietnamese · Appetizer