Nhân sủi cảo tôm thịt
Serves 1
Directions
- 1Trộn nhân: tôm sau khi lau khô và băm (300g) với cá thác lát (100g).
- 2Đông gia vị: 5g muối, 9g bột ngọt, 6g đường, khoảng 3g hạt nêm gà, khoảng 2g tiêu, 5g dầu mè, 10g đầu hành lá bằm, 10g chân ngò bằm và 10g hành tím bằm.
- 3Nhồi nhân.
- 4Sau khi đánh ở độ dai, bỏ 30g mỡ xay vào.
- 5Cho khoảng 50g nấm mèo đã xử lý vào.
- 6Cho 5g bột năng vào.
- 7Cho tôm cắt hạt lựu vào.
- 8Sau khi hoàn thành nhân, bắt đầu gói sủi cảo.
- 9Cho khoảng 10g nhân lên vỏ sủi cảo, xếp góc lại.
- 10Tay trái vịn lại, tay phải bắt đầu xếp.
- 11Tiếp tục xếp phần trái.
Ingredients
- 300 g tôm, lau khô và băm
- 100 g cá thác lát
- 5 g muối
- 9 g bột ngọt
- 6 g đường
- 3 g hạt nêm gà
- 2 g tiêu
- 5 g dầu mè
- 10 g đầu hành lá bằm
- 10 g chân ngò bằm
- 10 g hành tím bằm
- 30 g mỡ xay
- 50 g nấm mèo đã xử lý
- 5 g bột năng
- tôm cắt hạt lựu
- 10 g nhân
Related recipes
酥脆豆腐
Vietnamese · Appetizer
Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm
Vietnamese · Appetizer
Sứa trộn sốt Thái xanh
Vietnamese · Appetizer
Bò cuộn lá lốt nướng
Vietnamese · Appetizer12m
Cách lọc cua
Vietnamese · Appetizer
Tôm chiên bông bóng
Vietnamese · Appetizer
Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc
Vietnamese · Appetizer2h
Dồi cổ vịt
Vietnamese · Appetizer25m
Nem nướng cá thác lác
Vietnamese · Appetizer15m
Cá Viên Chiên Bơ Tỏi
Vietnamese · Appetizer
Chả giò chay
Vietnamese · Appetizer
NEMS ASIATIQUES
Vietnamese · Appetizer