Mực Sốt Mắm Nhĩ
Serves 1
Directions
- 1Cho nước mắm, đường cát, nước cốt chanh, tương ớt, ớt sừng đỏ, tỏi, gừng, ớt hiểm đỏ, bột ngọt và lá chanh vào máy xay.
- 2Cho nước mắm, đường cát, nước cốt chanh, tương ớt, ớt sừng đỏ, tỏi, gừng, ớt hiểm đỏ, bột ngọt và lá chanh vào máy xay.
- 3Cho nước mắm, đường cát, nước cốt chanh, tương ớt, ớt sừng đỏ, tỏi, gừng, ớt hiểm đỏ, bột ngọt và lá chanh vào máy xay.
- 4Xay nhuyễn hỗn hợp.
- 5Xay nhuyễn hỗn hợp.
- 6Xay nhuyễn hỗn hợp.
- 7Làm sạch túi mực trong bụng 2 con mực ống và khứa những đường nhỏ trên thân mực.
- 8Làm sạch túi mực trong bụng 2 con mực ống và khứa những đường nhỏ trên thân mực.
- 9Làm sạch túi mực trong bụng 2 con mực ống và khứa những đường nhỏ trên thân mực.
- 10Đun sôi một nồi nước và cho gừng lát, hành tím trẻ và một ít rượu trắng vào.
- 11Đun sôi một nồi nước và cho gừng lát, hành tím trẻ và một ít rượu trắng vào.
- 12Đun sôi một nồi nước và cho gừng lát, hành tím trẻ và một ít rượu trắng vào.
- 13Cho mực vào luộc chín.
- 14Cho mực vào luộc chín.
- 15Cho mực vào luộc chín.
- 16Vớt mực ra và xếp vào đĩa.
- 17Vớt mực ra và xếp vào đĩa.
- 18Vớt mực ra và xếp vào đĩa.
- 19Cho tiêu xanh, ớt hiểm xanh, chanh cắt lát và hành tím cắt tròn vào sốt mắm nhĩ.
- 20Cho tiêu xanh, ớt hiểm xanh, chanh cắt lát và hành tím cắt tròn vào sốt mắm nhĩ.
- 21Cho tiêu xanh, ớt hiểm xanh, chanh cắt lát và hành tím cắt tròn vào sốt mắm nhĩ.
- 22Trộn đều lên.
- 23Trộn đều lên.
- 24Trộn đều lên.
- 25Chan sốt lên mực.
- 26Chan sốt lên mực.
- 27Chan sốt lên mực.
Ingredients
- 80 g nước mắm
- 80 g nước mắm
- 80 g nước mắm
- 70 g đường cát
- 70 g đường cát
- 70 g đường cát
- 40 g nước cốt chanh
- 40 g nước cốt chanh
- 40 g nước cốt chanh
- 50 g tương ớt
- 50 g tương ớt
- 50 g tương ớt
- 30 g ớt sừng đỏ
- 30 g ớt sừng đỏ
- 30 g ớt sừng đỏ
- 10 g tỏi
- 10 g tỏi
- 10 g tỏi
- 5 g gừng
- 5 g gừng
- 5 g gừng
- 15 g ớt hiểm đỏ
- 15 g ớt hiểm đỏ
- 15 g ớt hiểm đỏ
- 10 g bột ngọt
- 10 g bột ngọt
- 10 g bột ngọt
- 3 lá chanh
- 3 lá chanh
- 3 lá chanh
- 2 con mực ống
- 2 con mực ống
- 2 con mực ống
- 2 nhánh tiêu xanh
- 2 nhánh tiêu xanh
- 2 nhánh tiêu xanh
- 10 quả ớt hiểm xanh
- 10 quả ớt hiểm xanh
- 10 quả ớt hiểm xanh
- 1 quả chanh
- 1 quả chanh
- 1 quả chanh
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành tím
- rượu trắng
- rượu trắng
- rượu trắng
Equipment
máy xaynồiđĩa