Nem nướng cá thác lác

15 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 300g cá thác lác, 150g thịt heo xay, 50g mỡ heo luộc chín cắt hạt lựu nhỏ, 20g hành tím băm, 10g tỏi băm, 5g nước mắm, 10g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 20g tiêu đen xay, 10g dầu màu điều vào thao và trộn đều gia vị.
  2. 2Cho 300g cá thác lác, 150g thịt heo xay, 50g mỡ heo luộc chín cắt hạt lựu nhỏ, 20g hành tím băm, 10g tỏi băm, 5g nước mắm, 10g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 20g tiêu đen xay, 10g dầu màu điều vào thao và trộn đều gia vị.
  3. 3Cho 300g cá thác lác, 150g thịt heo xay, 50g mỡ heo luộc chín cắt hạt lựu nhỏ, 20g hành tím băm, 10g tỏi băm, 5g nước mắm, 10g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 20g tiêu đen xay, 10g dầu màu điều vào thao và trộn đều gia vị.
  4. 4Quết hỗn hợp khoảng 5 đến 10 phút để nem có độ dai và giòn hơn.
  5. 5Quết hỗn hợp khoảng 5 đến 10 phút để nem có độ dai và giòn hơn.
  6. 6Quết hỗn hợp khoảng 5 đến 10 phút để nem có độ dai và giòn hơn.
  7. 7Chuẩn bị que sả hoặc que tre, đũa tre, cho lượng nhân nem vào và quấn quanh que đũa hoặc que sả.
  8. 8Chuẩn bị que sả hoặc que tre, đũa tre, cho lượng nhân nem vào và quấn quanh que đũa hoặc que sả.
  9. 9Chuẩn bị que sả hoặc que tre, đũa tre, cho lượng nhân nem vào và quấn quanh que đũa hoặc que sả.
  10. 10Nướng nem bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút.
  11. 11Nướng nem bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút.
  12. 12Nướng nem bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút.
  13. 13Sau khi nướng, nem nướng từ chả cá thác lác đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
  14. 14Sau khi nướng, nem nướng từ chả cá thác lác đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
  15. 15Sau khi nướng, nem nướng từ chả cá thác lác đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Ingredients

  • 300 g cá thác lác
  • 300 g cá thác lác
  • 300 g cá thác lác
  • 150 g thịt heo xay
  • 150 g thịt heo xay
  • 150 g thịt heo xay
  • 50 g mỡ heo luộc chín cắt hạt lựu nhỏ
  • 50 g mỡ heo luộc chín cắt hạt lựu nhỏ
  • 50 g mỡ heo luộc chín cắt hạt lựu nhỏ
  • 20 g hành tím băm
  • 20 g hành tím băm
  • 20 g hành tím băm
  • 10 g tỏi băm
  • 10 g tỏi băm
  • 10 g tỏi băm
  • 5 g nước mắm
  • 5 g nước mắm
  • 5 g nước mắm
  • 10 g đường cát
  • 10 g đường cát
  • 10 g đường cát
  • 5 g hạt nêm
  • 5 g hạt nêm
  • 5 g hạt nêm
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g bột ngọt
  • 5 g bột ngọt
  • 20 g tiêu đen xay
  • 20 g tiêu đen xay
  • 20 g tiêu đen xay
  • 10 g dầu màu điều
  • 10 g dầu màu điều
  • 10 g dầu màu điều

Equipment

nồi chiên không dầuque sảque tređũa tre

Tips

  • Quết nem khoảng 5-10 phút để nem có độ dai và giòn hơn.
  • Có thể cuốn nem với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt hoặc sốt nem lụi nem nướng.