Cá Viên Chiên Bơ Tỏi

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 50g nước lọc, 100g tương ớt, 30g dầu hào Nam Dương, 20g bột ngọt, 5g hạt nêm, 15g nước mắm, 40g đường cát, 10g dầu màu điều vào nồi.
  2. 2Cho 50g nước lọc, 100g tương ớt, 30g dầu hào Nam Dương, 20g bột ngọt, 5g hạt nêm, 15g nước mắm, 40g đường cát, 10g dầu màu điều vào nồi.
  3. 3Cho 50g nước lọc, 100g tương ớt, 30g dầu hào Nam Dương, 20g bột ngọt, 5g hạt nêm, 15g nước mắm, 40g đường cát, 10g dầu màu điều vào nồi.
  4. 4Nấu sôi lên cho gia vị tan và có độ sệt thành sốt.
  5. 5Nấu sôi lên cho gia vị tan và có độ sệt thành sốt.
  6. 6Nấu sôi lên cho gia vị tan và có độ sệt thành sốt.
  7. 7Cho tiếp 30g tỏi phi vàng vào, trộn đều lên.
  8. 8Cho tiếp 30g tỏi phi vàng vào, trộn đều lên.
  9. 9Cho tiếp 30g tỏi phi vàng vào, trộn đều lên.
  10. 10Chuẩn bị một chảo dầu nóng.
  11. 11Chuẩn bị một chảo dầu nóng.
  12. 12Chuẩn bị một chảo dầu nóng.
  13. 13Cho 150g cá viên, 100g xúc xích cắt lát, 7 viên thả lẩu vào chiên.
  14. 14Cho 150g cá viên, 100g xúc xích cắt lát, 7 viên thả lẩu vào chiên.
  15. 15Cho 150g cá viên, 100g xúc xích cắt lát, 7 viên thả lẩu vào chiên.
  16. 16Khi cá viên chín được một nửa, cho vào 100g cộng rau muống cắt khúc và 50g đậu bắp cắt khúc, chiên cùng cho đến khi cá viên chín đều.
  17. 17Khi cá viên chín được một nửa, cho vào 100g cộng rau muống cắt khúc và 50g đậu bắp cắt khúc, chiên cùng cho đến khi cá viên chín đều.
  18. 18Khi cá viên chín được một nửa, cho vào 100g cộng rau muống cắt khúc và 50g đậu bắp cắt khúc, chiên cùng cho đến khi cá viên chín đều.
  19. 19Vớt ra và để ráo dầu.
  20. 20Vớt ra và để ráo dầu.
  21. 21Vớt ra và để ráo dầu.
  22. 22Chuẩn bị một cái chảo chống dính, cho vào nửa muỗng canh bơ và nấu tan bơ.
  23. 23Chuẩn bị một cái chảo chống dính, cho vào nửa muỗng canh bơ và nấu tan bơ.
  24. 24Chuẩn bị một cái chảo chống dính, cho vào nửa muỗng canh bơ và nấu tan bơ.
  25. 25Cho 20g tỏi băm vào, phi tỏi với bơ cho đến khi tỏi dậy mùi thơm.
  26. 26Cho 20g tỏi băm vào, phi tỏi với bơ cho đến khi tỏi dậy mùi thơm.
  27. 27Cho 20g tỏi băm vào, phi tỏi với bơ cho đến khi tỏi dậy mùi thơm.
  28. 28Cho hết phần cá viên chiên cùng với rau muống vào.
  29. 29Cho hết phần cá viên chiên cùng với rau muống vào.
  30. 30Cho hết phần cá viên chiên cùng với rau muống vào.
  31. 31Cho vào hai muỗng canh sốt bơ tỏi, tiếp tục đảo đều.
  32. 32Cho vào hai muỗng canh sốt bơ tỏi, tiếp tục đảo đều.
  33. 33Cho vào hai muỗng canh sốt bơ tỏi, tiếp tục đảo đều.
  34. 34Tiếp theo, cho vào khoảng 10g tốp mỡ, 10g bơ sữa đậu cắt lát, tiếp tục đảo một lần nữa.
  35. 35Tiếp theo, cho vào khoảng 10g tốp mỡ, 10g bơ sữa đậu cắt lát, tiếp tục đảo một lần nữa.
  36. 36Tiếp theo, cho vào khoảng 10g tốp mỡ, 10g bơ sữa đậu cắt lát, tiếp tục đảo một lần nữa.
  37. 37Cho thêm hai muỗng canh tỏi phi nữa, đảo đều một lần nữa.
  38. 38Cho thêm hai muỗng canh tỏi phi nữa, đảo đều một lần nữa.
  39. 39Cho thêm hai muỗng canh tỏi phi nữa, đảo đều một lần nữa.
  40. 40Cho ra hộp, có thể làm thành một phần hộp to và một phần hộp nhỏ.
  41. 41Cho ra hộp, có thể làm thành một phần hộp to và một phần hộp nhỏ.
  42. 42Cho ra hộp, có thể làm thành một phần hộp to và một phần hộp nhỏ.

Ingredients

  • 50 g nước lọc
  • 50 g nước lọc
  • 50 g nước lọc
  • 100 g tương ớt
  • 100 g tương ớt
  • 100 g tương ớt
  • 30 g dầu hào Nam Dương
  • 30 g dầu hào Nam Dương
  • 30 g dầu hào Nam Dương
  • 20 g bột ngọt
  • 20 g bột ngọt
  • 20 g bột ngọt
  • 5 g hạt nêm
  • 5 g hạt nêm
  • 5 g hạt nêm
  • 15 g nước mắm
  • 15 g nước mắm
  • 15 g nước mắm
  • 40 g đường cát
  • 40 g đường cát
  • 40 g đường cát
  • 10 g dầu màu điều
  • 10 g dầu màu điều
  • 10 g dầu màu điều
  • 30 g tỏi phi vàng
  • 30 g tỏi phi vàng
  • 30 g tỏi phi vàng
  • 150 g cá viên
  • 150 g cá viên
  • 150 g cá viên
  • 100 g xúc xích cắt lát
  • 100 g xúc xích cắt lát
  • 100 g xúc xích cắt lát
  • 7 viên thả lẩu
  • 7 viên thả lẩu
  • 7 viên thả lẩu
  • 100 g cộng rau muống cắt khúc
  • 100 g cộng rau muống cắt khúc
  • 100 g cộng rau muống cắt khúc
  • 50 g đậu bắp cắt khúc
  • 50 g đậu bắp cắt khúc
  • 50 g đậu bắp cắt khúc
  • 0.5 muỗng canh bơ
  • 0.5 muỗng canh bơ
  • 0.5 muỗng canh bơ
  • 20 g tỏi băm
  • 20 g tỏi băm
  • 20 g tỏi băm
  • 2 muỗng canh sốt bơ tỏi
  • 2 muỗng canh sốt bơ tỏi
  • 2 muỗng canh sốt bơ tỏi
  • 10 g tốp mỡ
  • 10 g tốp mỡ
  • 10 g tốp mỡ
  • 10 g bơ sữa đậu cắt lát
  • 10 g bơ sữa đậu cắt lát
  • 10 g bơ sữa đậu cắt lát
  • 2 muỗng canh tỏi phi
  • 2 muỗng canh tỏi phi
  • 2 muỗng canh tỏi phi

Equipment

nồichảo dầu nóngchảo chống dính

Tips

  • Món này hoàn toàn có thể kinh doanh được.
  • Nấu sốt cho tan gia vị và có độ sệt.