Directions
- 1Gọt vỏ khoai tây, cắt lát mỏng, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút cho khoai tây mềm dẻo rồi lấy ra để ráo.
- 2Làm hỗn hợp nhân tôm: Cho 150g tôm băm nhuyễn, 40g cà rốt băm, 40g nấm mèo ngâm nở băm nhuyễn, 20g hành lá cắt nhỏ, 1g tiêu đen xay, 3g hạt nêm, 2g bột ngọt vào trộn đều gia vị.
- 3Cho lượng nhân vừa đủ vào giữa lát khoai tây, dùng tăm xiên cố định lại.
- 4Xếp chả tôm ra khay nướng, quét lên chả tôm một ít dầu ăn để khi nướng chả tôm không bị khô.
- 5Nướng ở 200 độ trong 15-20 phút.
- 6Xếp chả tôm ra đĩa và thưởng thức.
Ingredients
- 1 củ khoai tây
- 150 g thịt tôm băm nhuyễn
- 40 g cà rốt băm
- 40 g nấm mèo ngâm nở băm nhuyễn
- 20 g hành lá
- 1 g tiêu đen xay
- 3 g hạt nêm
- 2 g bột ngọt
- 1 dầu ăn
Equipment
knifeovenbowlscaletoothpickspastry brush
Related recipes
Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm
Vietnamese · Appetizer
Sứa trộn sốt Thái xanh
Vietnamese · Appetizer
Bò cuộn lá lốt nướng
Vietnamese · Appetizer12m
Cách lọc cua
Vietnamese · Appetizer
Nhân sủi cảo tôm thịt
Vietnamese · Appetizer
Tôm chiên bông bóng
Vietnamese · Appetizer
Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc
Vietnamese · Appetizer2h
Dồi cổ vịt
Vietnamese · Appetizer25m
Nem nướng cá thác lác
Vietnamese · Appetizer15m
Cá Viên Chiên Bơ Tỏi
Vietnamese · Appetizer
Chả giò chay
Vietnamese · Appetizer
NEMS ASIATIQUES
Vietnamese · Appetizer