Chả Ốc Lá Lốt
Directions
- 1Cho 200g chả quết heo, 100g thịt heo xay, 200g thịt ốc băm, 20g lá lốt cắt sợi, 15g hành tím băm, 10g tỏi băm, 10g ớt sừng băm, 10g sả băm, 3g bột ngọt, 10g đường cát, 5g nước mắm, 2g tiêu xay vào tô trộn đều.
- 2Cho 200g chả quết heo, 100g thịt heo xay, 200g thịt ốc băm, 20g lá lốt cắt sợi, 15g hành tím băm, 10g tỏi băm, 10g ớt sừng băm, 10g sả băm, 3g bột ngọt, 10g đường cát, 5g nước mắm, 2g tiêu xay vào tô trộn đều.
- 3Cho 200g chả quết heo, 100g thịt heo xay, 200g thịt ốc băm, 20g lá lốt cắt sợi, 15g hành tím băm, 10g tỏi băm, 10g ớt sừng băm, 10g sả băm, 3g bột ngọt, 10g đường cát, 5g nước mắm, 2g tiêu xay vào tô trộn đều.
- 4Viên thành từng viên rồi ép dẹp thành từng bánh.
- 5Viên thành từng viên rồi ép dẹp thành từng bánh.
- 6Viên thành từng viên rồi ép dẹp thành từng bánh.
- 7Cho chả ốc vào khay, để khoảng 1 tiếng cho săn lại.
- 8Cho chả ốc vào khay, để khoảng 1 tiếng cho săn lại.
- 9Cho chả ốc vào khay, để khoảng 1 tiếng cho săn lại.
- 10Nướng chả ốc ở 200 độ C trong 15 phút.
- 11Nướng chả ốc ở 200 độ C trong 15 phút.
- 12Nướng chả ốc ở 200 độ C trong 15 phút.
- 13Cho chả ốc ra đĩa và thưởng thức.
- 14Cho chả ốc ra đĩa và thưởng thức.
- 15Cho chả ốc ra đĩa và thưởng thức.
Ingredients
- 200 g chả quết heo
- 200 g chả quết heo
- 200 g chả quết heo
- 100 g thịt heo xay
- 100 g thịt heo xay
- 100 g thịt heo xay
- 200 g thịt ốc băm
- 200 g thịt ốc băm
- 200 g thịt ốc băm
- 20 g lá lốt cắt sợi
- 20 g lá lốt cắt sợi
- 20 g lá lốt cắt sợi
- 15 g hành tím băm
- 15 g hành tím băm
- 15 g hành tím băm
- 10 g tỏi băm
- 10 g tỏi băm
- 10 g tỏi băm
- 10 g ớt sừng băm
- 10 g ớt sừng băm
- 10 g ớt sừng băm
- 10 g sả băm
- 10 g sả băm
- 10 g sả băm
- 3 g bột ngọt
- 3 g bột ngọt
- 3 g bột ngọt
- 10 g đường cát
- 10 g đường cát
- 10 g đường cát
- 5 g nước mắm
- 5 g nước mắm
- 5 g nước mắm
- 2 g tiêu xay
- 2 g tiêu xay
- 2 g tiêu xay
Equipment
lò nướng điện