Nghêu hấp muối
Directions
- 1Cho 30g muối, 50g đường cát, 10g bột ngọt, 15g ớt sừng đỏ, 15g ớt hiểm đỏ, 15g sả băm, 10g rau răm, 5g tiêu xay vào cối giã cho thật nhuyễn.
- 2Cho 30g nước cốt chanh vào trộn đều.
- 3Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào 500g muối hạt, 3 tép sả đập dập cắt khúc, 1 củ hành tím chẻ làm 8, 20g gừng cắt lát, 10g rau răm.
- 4Cho 500g nghêu vào.
- 5Hấp cho đến khi nghêu mở miệng.
- 6Thưởng thức cùng nước sốt đã hướng dẫn.
Ingredients
- 30 g muối
- 50 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 15 g ớt sừng đỏ
- 15 g ớt hiểm đỏ
- 15 g sả băm
- 10 g rau răm cắt nhỏ
- 5 g tiêu xay
- 30 g nước cốt chanh
- 500 g muối hạt
- 3 tép sả đập dập cắt khúc
- 1 củ hành tím chẻ làm 8
- 20 g gừng cắt lát
- 10 g rau răm
- 500 g nghêu
Equipment
cối giã
Related recipes
酥脆豆腐
Vietnamese · Appetizer
Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm
Vietnamese · Appetizer
Sứa trộn sốt Thái xanh
Vietnamese · Appetizer
Bò cuộn lá lốt nướng
Vietnamese · Appetizer12m
Cách lọc cua
Vietnamese · Appetizer
Nhân sủi cảo tôm thịt
Vietnamese · Appetizer
Tôm chiên bông bóng
Vietnamese · Appetizer
Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc
Vietnamese · Appetizer2h
Dồi cổ vịt
Vietnamese · Appetizer25m
Nem nướng cá thác lác
Vietnamese · Appetizer15m
Cá Viên Chiên Bơ Tỏi
Vietnamese · Appetizer
Chả giò chay
Vietnamese · Appetizer