Nghêu hấp muối

Name: Nghêu hấp muối
Total time: 2 min
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 30 g muối; 50 g đường cát; 10 g bột ngọt; 15 g ớt sừng đỏ; 15 g ớt hiểm đỏ; 15 g sả băm; 10 g rau răm cắt nhỏ; 5 g tiêu xay; 30 g nước cốt chanh; 500 g muối hạt; 3 tép sả đập dập cắt khúc; 1 củ hành tím chẻ làm 8; 20 g gừng cắt lát; 10 g rau răm; 500 g nghêu

Serves 1

facebook.com

Nghêu hấp muối

facebook.com

Serves 1

Directions

1Cho 30g muối, 50g đường cát, 10g bột ngọt, 15g ớt sừng đỏ, 15g ớt hiểm đỏ, 15g sả băm, 10g rau răm, 5g tiêu xay vào cối giã cho thật nhuyễn.
2Cho 30g nước cốt chanh vào trộn đều.
3Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào 500g muối hạt, 3 tép sả đập dập cắt khúc, 1 củ hành tím chẻ làm 8, 20g gừng cắt lát, 10g rau răm.
4Cho 500g nghêu vào.
5Hấp cho đến khi nghêu mở miệng.
6Thưởng thức cùng nước sốt đã hướng dẫn.

Ingredients

30 g muối
50 g đường cát
10 g bột ngọt
15 g ớt sừng đỏ
15 g ớt hiểm đỏ
15 g sả băm
10 g rau răm cắt nhỏ
5 g tiêu xay
30 g nước cốt chanh
500 g muối hạt
3 tép sả đập dập cắt khúc
1 củ hành tím chẻ làm 8
20 g gừng cắt lát
10 g rau răm
500 g nghêu

Equipment

cối giã

Nghêu hấp muối

Nghêu hấp muối

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm

Sứa trộn sốt Thái xanh

Bò cuộn lá lốt nướng

Cách lọc cua

Nhân sủi cảo tôm thịt

Tôm chiên bông bóng

Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc

Dồi cổ vịt

Nem nướng cá thác lác

Cá Viên Chiên Bơ Tỏi

Chả giò chay

NEMS ASIATIQUES