Panqueques con 3 opciones de relleno
Serves 12
Directions
- 1Para la masa de los panqueques, meter todos los ingredientes en la licuadora.
- 2Hacer la mitad de la masa de vainilla y la otra mitad con cacao y café.
- 3Cocinar los panqueques a fuego medio fuerte, usando un poco de manteca para el primero.
- 4Para la primera opción (panqueque helado), batir crema y agregarle dulce de leche.
- 5Cortar los extremos del panqueque de chocolate y rellenar con la mezcla de chocotorta y galletitas.
- 6Cerrar el panqueque, darle la vuelta en una bandeja, poner más relleno por encima y galletitas, y llevar al freezer.
- 7Para la segunda opción (sushi de banana), usar un panqueque de chocolate y otro de vainilla.
- 8Poner pasta de maní y una banana en el centro, enrollar y cortar como si fuera sushi.
- 9En una olla, poner leche, fécula de maíz y una cucharadita de café instantáneo.
- 10Una vez que espese la mezcla, retirar del fuego y agregar chocolate o cacao amargo, un poco de azúcar o endulzante.
- 11Poner un poco más de pasta de maní a las bananas y frutos secos por encima.
- 12Para la última opción (mini pionono), combinar un panqueque de vainilla y uno de chocolate.
- 13Pegar los panqueques con mermelada de frutos rojos, hacer una capa de mermelada por encima, agregar queso crema y cerrar como un burrito.
- 14Bañar el mini pionono en chocolate (pincelarlo es más fácil) y poner frutos secos picados por encima.
Ingredients
- 2 huevos
- 200 g harina leudante
- 460 ml leche
- 2 C aceite
- 2 C cacao
- 1 c café instantáneo
- 120 ml crema
- 3 C dulce de leche
- galletitas
- pasta de maní
- banana
- frutos secos
- 150 ml leche
- 1 c fécula de maíz
- 40 g chocolate amargo
- endulzante o azúcar
- queso crema
- mermelada de frutos rojos
- 40 g chocolate
- frutos secos
Equipment
licuadorasartén de teflónbolbandejaollita
Tips
- Para la masa, puedes hacerla a mano o usar una licuadora.
- La mitad de la masa se puede hacer de vainilla y la otra mitad con cacao y café.
- Cocinar los panqueques a fuego medio fuerte.
- Untar el primer panqueque con un poco de manteca; los demás se despegan solos si la sartén es de teflón.
- El relleno de dulce de leche no se congela, dejando un panqueque relleno como helado.
- Los panqueques de sushi de banana se comen como sushi.
- Para el mini pionono, el chocolate se puede pincelar para facilitar el baño.
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