Sándwich de Huevo - Tamago Sando Japonés

13m
Serves 4
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Directions

  1. 1Pon a cocinar seis huevos con un chorrito de vinagre para que no se rompan.
  2. 2Aparte, corta los bordes del pan hasta que te queden como se muestra en el video.
  3. 3Guarda los bordes del pan para otra receta.
  4. 4Saca los huevos cuando pasen 13 minutos.
  5. 5Pela los huevos, pártelos por la mitad y sácales las yemas.
  6. 6Tritura las yemas aparte.
  7. 7Agrega mayonesa a las yemas trituradas.
  8. 8Añade sal y pimienta a la mezcla de yemas y mayonesa.
  9. 9Mezcla todos los ingredientes.
  10. 10Corta las claras de huevo bien pequeñitas.
  11. 11Agrega las claras cortadas a la mezcla.
  12. 12Con papel de cocina, enrolla el cebollín, córtalo y agrégalo a la mezcla.
  13. 13Mezcla de nuevo todos los ingredientes.
  14. 14Pon la mezcla entre dos panes y envuélvelos en papel film para cortar mejor.

Ingredients

  • 6 huevos
  • 0.5 taza mayonesa
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pan para sándwich
  • 0 cebollín
  • 0.5 cdta mostaza

Equipment

ollacucharacuchillotenedorbowlpapel film