Sándwich de Huevo - Tamago Sando

13m
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1Hervir los huevos por 13 minutos con un chorrito de vinagre para que no se rompan.
  2. 2Apartar los bordes del pan para sándwich y guardarlos para otra receta.
  3. 3Sacar los huevos del agua después de 13 minutos.
  4. 4Pelar los huevos, partirlos por la mitad y sacarles las yemas.
  5. 5Triturar las yemas.
  6. 6Agregar mayonesa a las yemas trituradas.
  7. 7Añadir sal y pimienta a la mezcla de yemas y mayonesa.
  8. 8Mezclar todos los ingredientes.
  9. 9Cortar las claras de huevo en trozos pequeños.
  10. 10Agregar las claras de huevo picadas a la mezcla.
  11. 11Enrollar el cebollín en papel de cocina y cortarlo finamente.
  12. 12Agregar el cebollín a la mezcla.
  13. 13Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
  14. 14Untar la mezcla entre dos rebanadas de pan.
  15. 15Envolver el sándwich en papel film para cortar mejor.
  16. 16Cortar el sándwich en porciones.

Ingredients

  • 6 huevos
  • 0.5 taza mayonesa
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 2 rebanadas pan para sándwich
  • 1 cebollín
  • 0.5 cdta mostaza

Equipment

ollacucharacuchillobowltenedor