マクドナルド風ハッシュポテト
Directions
- 1じゃがいもを皮をむき、さいの目切りにする。
- 2じゃがいもを皮をむき、さいの目切りにする。
- 3じゃがいもを皮をむき、さいの目切りにする。
- 4切ったじゃがいもを水にさらして、でんぷんを取り除く。
- 5切ったじゃがいもを水にさらして、でんぷんを取り除く。
- 6切ったじゃがいもを水にさらして、でんぷんを取り除く。
- 7水気を切ったじゃがいもを、ハンドブレンダーで細かくする。
- 8水気を切ったじゃがいもを、ハンドブレンダーで細かくする。
- 9水気を切ったじゃがいもを、ハンドブレンダーで細かくする。
- 10細かくしたじゃがいもを、ザルで水気を切る。
- 11細かくしたじゃがいもを、ザルで水気を切る。
- 12細かくしたじゃがいもを、ザルで水気を切る。
- 13フライパンにサラダ油30mlを入れ、中火で熱する。
- 14フライパンにサラダ油30mlを入れ、中火で熱する。
- 15フライパンにサラダ油30mlを入れ、中火で熱する。
- 16熱したフライパンに、じゃがいもを入れ、塩と黒コショウで味付けをする。
- 17熱したフライパンに、じゃがいもを入れ、塩と黒コショウで味付けをする。
- 18熱したフライパンに、じゃがいもを入れ、塩と黒コショウで味付けをする。
- 19じゃがいもが柔らかくなるまで炒める(5-10分)。
- 20じゃがいもが柔らかくなるまで炒める(5-10分)。
- 21じゃがいもが柔らかくなるまで炒める(5-10分)。
- 22炒めたじゃがいもをボウルに移し、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
- 23炒めたじゃがいもをボウルに移し、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
- 24炒めたじゃがいもをボウルに移し、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
- 25混ぜ合わせたじゃがいもを、オーバル型にして、クッキングシートにのせる。
- 26混ぜ合わせたじゃがいもを、オーバル型にして、クッキングシートにのせる。
- 27混ぜ合わせたじゃがいもを、オーバル型にして、クッキングシートにのせる。
- 28185-190℃の油で6-7分揚げる。
- 29185-190℃の油で6-7分揚げる。
- 30185-190℃の油で6-7分揚げる。
Ingredients
- 500 g じゃがいも
- 500 g じゃがいも
- 500 g じゃがいも
- 5 g 塩
- 5 g 塩
- 5 g 塩
- 1 黒コショウ
- 1 黒コショウ
- 1 黒コショウ
- 50 g 片栗粉
- 50 g 片栗粉
- 50 g 片栗粉
- 30 ml サラダ油
- 30 ml サラダ油
- 30 ml サラダ油
Equipment
knifecutting boardbowlimmersion blenderfine-mesh sievefrying panportable gas stovespatulaparchment paper