Dorayaki

5m
Serves 2
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Directions

  1. 1Mescolare lo zucchero con l'uovo usando una frusta a mano.
  2. 2Aggiungere l'acqua e continuare a mescolare.
  3. 3Aggiungere il miele.
  4. 4Aggiungere la farina e il lievito setacciati e mescolare fino ad ottenere un composto liscio, completamente privo di grumi.
  5. 5Se avete tempo, fate riposare in frigo per mezz'ora.
  6. 6Formare i pancakes con una padella antiaderente e girarli solo quando si saranno formate le prime bollicine.
  7. 7I pancakes devono essere ben dorati.
  8. 8Scegliere due pancakes uguali e farcirli con una bella cucchiaiata di Nutella.
  9. 9Chiudere i pancakes come se fossero un panino, punzecchiando bene le estremità per farli unire.

Ingredients

  • 1 uova
  • 50 g zucchero
  • 50 ml acqua
  • 15 g miele
  • 100 g farina
  • 5 g lievito per dolci
  • 1 cucchiaio Nutella

Equipment

bowlwhiskmeasuring cupsievenon-stick frying panspatula