7Mezclar los filetes con el huevo, media cucharadita de sal, un cuarto de pimienta negra y dos cucharadas grandes de harina.
8Mezclar los filetes con el huevo, media cucharadita de sal, un cuarto de pimienta negra y dos cucharadas grandes de harina.
9Mezclar los filetes con el huevo, media cucharadita de sal, un cuarto de pimienta negra y dos cucharadas grandes de harina.
10Rebozar el pollo en panko.
11Rebozar el pollo en panko.
12Rebozar el pollo en panko.
13Poner el pollo en una bandeja de horno y echar un chorrito de aceite por encima.
14Poner el pollo en una bandeja de horno y echar un chorrito de aceite por encima.
15Poner el pollo en una bandeja de horno y echar un chorrito de aceite por encima.
16Hornear el pollo unos 30-40 minutos, hasta que quede crujiente.
17Hornear el pollo unos 30-40 minutos, hasta que quede crujiente.
18Hornear el pollo unos 30-40 minutos, hasta que quede crujiente.
19Pelar y cortar las cebollas.
20Pelar y cortar las cebollas.
21Pelar y cortar las cebollas.
22Pocharlas con aceite de oliva a fuego medio con la tapa puesta, removiendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas.
23Pocharlas con aceite de oliva a fuego medio con la tapa puesta, removiendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas.
24Pocharlas con aceite de oliva a fuego medio con la tapa puesta, removiendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas.
25Cuando las cebollas estén listas, mezclar un vaso de leche, medio vaso de agua, media cucharadita de sal, dos cucharaditas de curry, una cucharadita de miel, dos cucharadas de Maizena y seis cucharadas de salsa de soja en un bol.
26Cuando las cebollas estén listas, mezclar un vaso de leche, medio vaso de agua, media cucharadita de sal, dos cucharaditas de curry, una cucharadita de miel, dos cucharadas de Maizena y seis cucharadas de salsa de soja en un bol.
27Cuando las cebollas estén listas, mezclar un vaso de leche, medio vaso de agua, media cucharadita de sal, dos cucharaditas de curry, una cucharadita de miel, dos cucharadas de Maizena y seis cucharadas de salsa de soja en un bol.
28Verter la mezcla en la sartén donde está la cebolla pochada.
29Verter la mezcla en la sartén donde está la cebolla pochada.
30Verter la mezcla en la sartén donde está la cebolla pochada.
31Cocer la salsa a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
32Cocer la salsa a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
33Cocer la salsa a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
34Servir con un poco de arroz blanco.
35Servir con un poco de arroz blanco.
36Servir con un poco de arroz blanco.
37Echar el pollo y la salsa por encima.
38Echar el pollo y la salsa por encima.
39Echar el pollo y la salsa por encima.
40Opcional: poner un poco de perejil seco para decorar.
41Opcional: poner un poco de perejil seco para decorar.
42Opcional: poner un poco de perejil seco para decorar.
Ingredients
2 pechugas de pollo
2 pechugas de pollo
2 pechugas de pollo
1 huevo
1 huevo
1 huevo
2 cs harina
2 cs harina
2 cs harina
panko o pan japonés
panko o pan japonés
panko o pan japonés
0.5 cp sal
0.5 cp sal
0.5 cp sal
0.25 cp pimienta negra
0.25 cp pimienta negra
0.25 cp pimienta negra
aceite de oliva
aceite de oliva
aceite de oliva
4 cebollas
4 cebollas
4 cebollas
1 vaso leche
1 vaso leche
1 vaso leche
0.5 vaso agua
0.5 vaso agua
0.5 vaso agua
0.5 cp sal
0.5 cp sal
0.5 cp sal
2 cp curry
2 cp curry
2 cp curry
1 cp miel
1 cp miel
1 cp miel
2 cs Maizena
2 cs Maizena
2 cs Maizena
6 cs salsa de soja
6 cs salsa de soja
6 cs salsa de soja
arroz blanco
arroz blanco
arroz blanco
perejil seco
perejil seco
perejil seco
Equipment
hornobandeja de hornobolsartén
Tips
When caramelizing onions, put the lid on and be patient.
To avoid crying when cutting onions, humidify a paper towel, fold it in 4, and place it next to the cutting board.