Chuleta ahumada a la naranja con ensalada

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Alistar tres chuletas de cerdo ahumadas y agregar sal al gusto.
  2. 2Alistar tres chuletas de cerdo ahumadas y agregar sal al gusto.
  3. 3Alistar tres chuletas de cerdo ahumadas y agregar sal al gusto.
  4. 4Poner un poco de aceite en un sartén caliente y colocar las chuletas.
  5. 5Poner un poco de aceite en un sartén caliente y colocar las chuletas.
  6. 6Poner un poco de aceite en un sartén caliente y colocar las chuletas.
  7. 7Cocinar las chuletas a fuego alto por tres minutos por cada lado.
  8. 8Cocinar las chuletas a fuego alto por tres minutos por cada lado.
  9. 9Cocinar las chuletas a fuego alto por tres minutos por cada lado.
  10. 10Reservar las chuletas.
  11. 11Reservar las chuletas.
  12. 12Reservar las chuletas.
  13. 13Exprimir el zumo de dos naranjas tangelo.
  14. 14Exprimir el zumo de dos naranjas tangelo.
  15. 15Exprimir el zumo de dos naranjas tangelo.
  16. 16Agregar dos cucharadas de miel, una de mostaza, una de teriyaki y una cucharadita de fécula de maíz o maicena a el zumo de naranja.
  17. 17Agregar dos cucharadas de miel, una de mostaza, una de teriyaki y una cucharadita de fécula de maíz o maicena a el zumo de naranja.
  18. 18Agregar dos cucharadas de miel, una de mostaza, una de teriyaki y una cucharadita de fécula de maíz o maicena a el zumo de naranja.
  19. 19Remover muy bien todos los ingredientes y reservar.
  20. 20Remover muy bien todos los ingredientes y reservar.
  21. 21Remover muy bien todos los ingredientes y reservar.
  22. 22Poner una cucharadita de mantequilla en el sartén usado para las chuletas.
  23. 23Poner una cucharadita de mantequilla en el sartén usado para las chuletas.
  24. 24Poner una cucharadita de mantequilla en el sartén usado para las chuletas.
  25. 25Agregar un diente de ajo bien macerado y sofreír por 30 segundos.
  26. 26Agregar un diente de ajo bien macerado y sofreír por 30 segundos.
  27. 27Agregar un diente de ajo bien macerado y sofreír por 30 segundos.
  28. 28Agregar la salsa de naranja al sartén y dejar reducir hasta que espese.
  29. 29Agregar la salsa de naranja al sartén y dejar reducir hasta que espese.
  30. 30Agregar la salsa de naranja al sartén y dejar reducir hasta que espese.
  31. 31Agregar las chuletas a la salsa de naranja y cocinar por tres minutos.
  32. 32Agregar las chuletas a la salsa de naranja y cocinar por tres minutos.
  33. 33Agregar las chuletas a la salsa de naranja y cocinar por tres minutos.
  34. 34Preparar la ensalada: Cocinar 100 gramos de pasta por 15 minutos.
  35. 35Preparar la ensalada: Cocinar 100 gramos de pasta por 15 minutos.
  36. 36Preparar la ensalada: Cocinar 100 gramos de pasta por 15 minutos.
  37. 37Escurrir el agua de la pasta y agregar un chorrito de aceite.
  38. 38Escurrir el agua de la pasta y agregar un chorrito de aceite.
  39. 39Escurrir el agua de la pasta y agregar un chorrito de aceite.
  40. 40Cocinar 100 gramos de zanahoria, 100 gramos de maíz y 100 gramos de arverjas en agua hirviendo con sal por 20 minutos.
  41. 41Cocinar 100 gramos de zanahoria, 100 gramos de maíz y 100 gramos de arverjas en agua hirviendo con sal por 20 minutos.
  42. 42Cocinar 100 gramos de zanahoria, 100 gramos de maíz y 100 gramos de arverjas en agua hirviendo con sal por 20 minutos.
  43. 43Escurrir las verduras.
  44. 44Escurrir las verduras.
  45. 45Escurrir las verduras.
  46. 46Mezclar la pasta con las verduras.
  47. 47Mezclar la pasta con las verduras.
  48. 48Mezclar la pasta con las verduras.
  49. 49Agregar medio aguacate o oro verde, tomate picado en cuadritos, cebolla cabezona picada en cuadritos, zumo de un limón, cilantro, tres cucharadas de mayonesa y una de mostaza a la ensalada.
  50. 50Agregar medio aguacate o oro verde, tomate picado en cuadritos, cebolla cabezona picada en cuadritos, zumo de un limón, cilantro, tres cucharadas de mayonesa y una de mostaza a la ensalada.
  51. 51Agregar medio aguacate o oro verde, tomate picado en cuadritos, cebolla cabezona picada en cuadritos, zumo de un limón, cilantro, tres cucharadas de mayonesa y una de mostaza a la ensalada.
  52. 52Mezclar muy bien la ensalada.
  53. 53Mezclar muy bien la ensalada.
  54. 54Mezclar muy bien la ensalada.
  55. 55Servir las chuletas con la ensalada.
  56. 56Servir las chuletas con la ensalada.
  57. 57Servir las chuletas con la ensalada.

Ingredients

  • 3 chuletas de cerdo ahumadas
  • 3 chuletas de cerdo ahumadas
  • 3 chuletas de cerdo ahumadas
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 un poco aceite
  • 1 un poco aceite
  • 1 un poco aceite
  • 2 zumo de naranja (tangelo)
  • 2 zumo de naranja (tangelo)
  • 2 zumo de naranja (tangelo)
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas miel
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada salsa teriyaki
  • 1 cucharada salsa teriyaki
  • 1 cucharada salsa teriyaki
  • 1 cucharadita fécula de maíz o maicena
  • 1 cucharadita fécula de maíz o maicena
  • 1 cucharadita fécula de maíz o maicena
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 100 gramos pasta (de tu preferencia)
  • 100 gramos pasta (de tu preferencia)
  • 100 gramos pasta (de tu preferencia)
  • 100 gramos zanahoria
  • 100 gramos zanahoria
  • 100 gramos zanahoria
  • 100 gramos maíz
  • 100 gramos maíz
  • 100 gramos maíz
  • 100 gramos arverjas
  • 100 gramos arverjas
  • 100 gramos arverjas
  • 1 medio aguacate o oro verde
  • 1 medio aguacate o oro verde
  • 1 medio aguacate o oro verde
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 1 un puñado cilantro
  • 1 un puñado cilantro
  • 1 un puñado cilantro
  • 3 cucharadas mayonesa
  • 3 cucharadas mayonesa
  • 3 cucharadas mayonesa
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza

Equipment

sarténcucharacucharascuchillobowlcolador